步驟1
食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、小米辣3個 。 調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克 。

【豆芽的做法 豆芽怎么做好吃】 步驟2
豆腐切小方塊 ， 豆芽對半切開 ， 青菜切小段 。





步驟3
蒜切末 ， 姜切末 ， 大蔥切片 ， 小米辣切末 。





步驟4
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時 ， 下蔥、姜、蒜 ， 炒香 ， 倒入豆芽 ， 炒至變軟





步驟5
加入100毫升清水、豆腐、生抽、鹽 ， 煮5分鐘 ， 放入青菜、雞精、白胡椒粉 ， 炒至收汁 。





步驟6
裝盤 ， 撒小米辣點綴 。






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