牡丹吊蘭能吃嗎

2026-04-12 種植知識

牡丹吊蘭是一種既可以賞花又可以觀葉，裝飾家居的絕好盆栽花卉，它的花期從春至秋，能開花的時間非常長。牡丹吊蘭有個其他的名字叫露草，是一個比較容易養成的植物。只要給它充足的陽光，在盛夏的時候給它適度的陰涼就可以了。
偶然在菜市場發現有一種菜跟家里的牡丹吊蘭極為相似（其實就是），但是又很難把家里養的牡丹吊蘭和菜市場的菜聯想到一起，后來發現花友群里也有花友與我有相同遭遇，所以就多方查找資料得出如下結論，如果有誤，請留言指正，我會及時改正。

牡丹吊蘭能吃嗎？
答案是可以的，因為牡丹吊蘭中含有豐富的維生素C、葉酸、胡蘿卜素、鉀、鎂等。并含有很強的抗氧化劑，也就是葉黃素。它對人體各個臟器都有很好的保健作用，它如果攝入肝臟，可以對肝臟進行排毒解毒的作用。起到很好的保護作用。
查證信息如下：
1、來自：半島都市報
標題：牡丹吊蘭能否食用尚無定論 “土三七”能吃但少見
簡介：青島農業大學的劉慶華教授表示，市民食用的“田七”確實非藥用田七而是心葉日中花（牡丹吊蘭的學名），而這種植物原產南非，是上世紀90年代作為一種觀賞花。
2、來自：半島網
標題：牡丹吊蘭冒充田七停售菜販一個大棚賠兩萬
本報近日連續報道牡丹吊蘭冒充田七的消息后，引起了市民的廣泛關注。為了保障市民安全，各大蔬菜批發市場紛紛停售牡丹吊蘭。 10月17日，采訪人員來到城陽夏莊郝家營一“田七”蔬菜基地采訪，菜農們表示，雖然種植了一年多時間，但他們一直不知道自己種的“田七”其實是牡丹吊蘭。
3、下面是百度知道某網友問，牡丹吊蘭能吃嘛？
一位網友回答：
你說的是露草（心葉日中花）嗎？能吃，我在山東的飯館吃過，涼拌的，味道不錯。
綜上所述，可見牡丹吊蘭由于食用后暫未發現致病的案例所以被用來冒充或者民間有人食用，而很多地方也會有當地的叫法，所以“穿心蓮”只是民間對牡丹吊蘭的另一種叫法，在超市、菜市場都有牡丹吊蘭出售。
牡丹吊蘭的營養價值
1）牡丹吊蘭還有豐富的維生素C、葉酸、胡蘿卜素、鉀、鎂等，并含有很強的抗氧化劑——葉黃素，它對人體各個臟器有很好的保健作用，它如果攝入肝臟，能夠很好消除多余的自由基，對肝臟這個解毒、排毒的臟起來說，起到非常好的保護作用，在春季食用，那是相當符合季節飲食原則的，另外葉黃素也能夠預防眼睛發生黃斑變性和白內障的幾率。經常使用電腦、過度寫作等用眼過度的人，食用對維持眼睛視力有不可低估的好處。蔬菜穿心蓮含有穿心蓮酯這個天然消炎和抗病毒成分，對流行的感冒、肺炎；愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。同時，它作為一種苦味蔬菜，可以敗火。
【牡丹吊蘭能吃嗎】2）營養專家稱：食用蔬菜牡丹吊蘭最好還是先焯水，可以去除草酸和土腥味。

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