安溪與臺灣省的“茶緣”中國有茶都之美譽的福建安溪是著名的鐵觀音故鄉， 它與臺灣有著一脈相承的茶緣 。 幾年來， 茶緣成為兩地鄉情聯系、經貿往來的紐帶 。 百萬人口的安溪縣現有90以上的人以茶為生或從事與茶相關的行業 。 它是全國著名的僑鄉， 也是臺胞的主要祖籍地 。 現有旅外安溪鄉親100多萬， 分布在東南亞、歐美等國家和地區 。 在臺安溪籍同胞200多萬人， 約占臺灣人口的十分之一， 超過安溪本土人口的一倍多 。 安溪現有茶園30萬畝， 年產3萬噸， 產值3億多元 。 目前， 臺商在安溪投資創辦的臺資企業有75家， 其中， 涉及茶葉的企業達29家 。 ,
追溯兩地的茶友歷史， 我們發現早在明朝萬歷年間(1573-1620年)， 安溪的村民就開始在臺灣省種植茶葉， 選擇與安溪有山有水、地形相似的地方種植茶葉 。 嘉慶三年(1798年)， 大量安溪人移民臺灣省， 帶來了安溪的茶苗和茶俗 。 咸豐五年， 安溪林鳳池率先入烏龍茶引入臺灣， 種植在臺灣凍頂山， 相傳這就是臺灣凍頂烏龍茶的起源 。 如今在臺灣2000多萬人口中， 60以上的臺灣同胞有飲茶的習慣， 并且以烏龍茶為主 。 隨著茶樹和茶葉的傳入， 制茶技術和一些茶俗也慢慢傳入島內， 至今， 臺灣仍保持著以茶代酒的待客習俗， 在大陸流行的茶王賽、茶藝、茶歌茶舞等茶俗也仍在臺灣不斷地演繹和發展 。
在茶葉生產上， 安溪西平人王奕程將家鄉烏龍茶的生產技術進一步改進到臺灣省的臺灣省， 創造了臺灣省袋泡茶， 在臺北縣茶區大力提倡和傳授 。 光緒二十二年(1896年)， 安溪付梅村的張二苗、張二干兄弟從老家引進鐵觀音茶過夜茶能喝嗎苗到臺灣省， 并在木柵區張虎山成功種植 。 自此， 木柵鐵觀音名聲大噪， 逐漸發展成為臺灣省鐵觀音主產區 。
關于木柵鐵觀音的來歷， 陳文懷老師在《港臺茶事》一書中寫道：臺灣木柵鐵觀音是清朝光緒年間(1875-1908年)由木柵人張二苗從安溪引進的 。 第一次介紹是在19世紀末 。 張回福建安溪老家探親時， 品嘗了被贊了三天的鐵觀音茶 。 他非常欣賞， 于是向親戚朋友要了12株純正的鐵觀音茶苗， 帶回臺灣省的臺北穆卡， 種在屋后石崖間的土臺上 。 第二次介紹是在20世紀初 。 作為當時的茶師， 張二苗受政府委派， 在安溪購買了1000株鐵觀音茶苗， 種植在木柵的張虎山(今知南山) 。 經過張多年的推廣， 逐漸發展成為木柵鐵觀音茶區 。
臺灣海峽兩岸的血緣起源 。 海峽兩岸茶文化交流會主任委員楊山虎對此是感慨萬千， 他不停地呼吁：茶應該成為兩岸的和平使者 。 臺灣省茶商協會會長
說起楊善虎， 有一種兩岸的情誼 。 早在1995年， 楊善虎先生第一次踏上中國大陸， 參加了在安溪舉行的福建省茶葉機械研討會 。 此后， 他連續三年參加座談會 。 1998年， 他還作為臺灣省代表團團長參加了在北京舉辦的國際茶文化展 。 經過幾年的接觸， 楊先生發現mainland China和臺灣省的茶葉技術和茶葉機械有一定的差距， 于是決定到福建投資 。 一舉投資開發了安溪5000畝茶山， 種植茶葉、果樹等 。 2001年春季還舉辦了臺灣省烏龍茶(安溪)茶王邀請賽， 獲得茶王 。
值得稱道的是， 在mainland China舉行的王賽與茶文化交流會期間， 楊善虎先生積極將臺灣茶文化和臺灣省茶傳播到mainland China， 同時將mainland China的茶和茶文化推廣到臺灣省， 受到兩岸茶業人士的高度贊揚 。 2002年， 在北京馬連道茶城舉行的2002年海峽兩岸茶文化交流大會上， 他帶領200多名臺灣省茶商和茶農來到北京， 將臺灣省的茶文化帶入首都 。

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