【紅苕是什么東西 紅苕是什么】 紅苕又名紅薯、番薯、山芋、地瓜 ， 是管狀花目旋花科植物 。 番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶 ， 約在明朝后期的萬歷年間傳入中國 ， 分3條路線進入中國云南、廣東、福建 。

番薯是一種高產而適應性強的糧食作物 ， 與工農業生產和人民生活關系密切 。 塊根除作主糧外 ， 也是食品加工、淀粉和酒精制造工業的重要原料 ， 根、莖、葉又是優良的飼料 。



番薯喜光、怕冷、不耐寒 ， 適宜的生長溫度為22-30℃ ， 溫度低于15℃時停止生長 。 番薯的根系非常發達 ， 吸肥能力強 ， 宜選擇在土層深厚、土壤疏松、土質良好、灌排能力強的土壤中種植 。
番薯是一種營養豐富且齊全的天然食品 ， 番薯的營養價值是非常多的 ， 番薯富含蛋白質、磷、鈣、鉀維生素A、維生素C等豐富營養 ， 這些營養都是人體健康所需 。



另外 ， 番薯的纖維素的含量多達7.8% ， 它進入人體后可刺激腸壁 ， 加快消化道蠕動并吸收水分 ， 增大糞便體積 ， 有助于排便 ， 這樣就可減少因便秘而引起的人體自身中毒的機會 ， 延緩人們衰老的過程 ， 對人體十分有益 。

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