時下 ， 已進入了酷暑炎熱的盛夏 。 不少人因悶熱焦躁而感到身心不適 ， 雖也采取不少消暑的措施 ， 但效果總不太理想 。 依筆者的體驗 ， 盛夏喝茶 ， 是人們消暑之良方 。
“茶圣”陸羽在《茶經》中說：“茶味至寒 ， 若熱渴凝悶、腦痛目澀、四肢煩、百節不舒、聊四五啜 ， 與醍醐甘露抗衡也 。 ”唐人新編的《新編本草》也說：“茶味甘寒 ， 飲茶之后 ， 可拓腎臟血管、而利小便、去疾熱止渴 。 ”現代醫學也認為 ， 常飲清茶 ， 有清火解熱及消暑之功效 。 其機理在于茶中所含的咖啡堿、多酚類化合物 ， 芳香物質和維生素Ｃ的綜合作用 ， 有利于對體溫中樞進行調控 ， 促進血液循環 ， 增加腎臟血流量 ， 加快新陳代謝 ， 促進汗液排出 ， 散發熱量 ， 從而使體溫下降 。 經測試 ， 喝茶9分鐘后 ， 皮膚溫下降1℃—2℃ ， 且可維持15分鐘以上 。 怪不得古人總結說：“茶助陰 ， 能消暑、破熱氣、治傷暑 。 ”
【消暑茶為方】在我的體驗中 ， 以茶消暑重要的還能使人神清氣和 ， 心境愉悅 ， 達到“心靜自然涼”的頤養目的 。 特別是居養在家 ， 于燥熱小憩之后 ， 捧上一杯綠茶 ， 看著杯中的綠葉碧湯 ， 便感到身心置在一方清涼的世界 ， 心境格外的舒爽 。 古人認為夏天的“熱與不熱” ， 終究是由“心”說了算 。 如是觀之 ， 以茶消暑 ， 可謂是不二的良方妙術了 。

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