絲瓜去皮洗凈 ， 對半切開 ， 然后切成片 ， 姜切片 ， 小蔥切蔥花 ， 雞蛋打入碗中 ， 加鹽快速打散 ， 鍋中倒清水 ， 先放入姜片煮開 ， 放入絲瓜片煮3分鐘左右 ， 再倒入蛋液 ， 用筷子拌勻 ， 加入蔥花、鹽、香油攪拌均勻 ， 出鍋即可 。

【絲瓜怎么做好吃 絲瓜湯的家常做法】 絲瓜怎么做好吃
食材：
絲瓜1根 ， 雞蛋1個 ， 姜1塊 ， 小蔥2根 ， 鹽少許 ， 香油1勺
絲瓜湯的家常做法
1.絲瓜去皮清洗干凈 ， 對半切開 ， 然后切成片 。
2.姜1塊切片 ， 小蔥切成蔥花 。
3.雞蛋1個打入碗中 ， 加少許鹽 ， 快速打散 。
4.鍋中倒入清水 ， 先放入姜片煮開 。
5.放入絲瓜片煮3分鐘左右 ， 再倒入蛋液 ， 用筷子拌勻 。
6.加入蔥花、鹽1勺、香油1勺攪拌均勻 ， 出鍋即可 。



小貼士：
絲瓜切片之后 ， 放入水中 ， 可以有效防止氧化變黑 。
最后加入香油 ， 能夠提升湯的鮮味 。

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