堅果 ， 一向是飲食界的「超等食物」 ， 準確吃堅果 ， 不單別擔憂熱量過高 ， 近年的研究發現 ， 還能達到庇護心臟、降低膽固醇、節制糖尿病等益處；尤其近期一項美國新研究更顯示 ， 腸癌患者可以透過攝取堅果增添存活率 ， 每周吃兩把核桃的腸癌患者 ， 比照那些沒有吃的人 ， 戰勝疾病的機遇提高了57％ ， 可說是戰勝腸癌新明星！

【吃堅果可以戰勝腸癌？但關鍵是…】含有豐碩的炊事纖維、抗氧化劑、卵白質、營養物質、礦物質等的堅果 ， 含有Omega-3 ， 屬于優質的油質 ， 對于人體來說長短常好的油脂攝取來歷 ， 以上多種營養與特色 ， 使堅果享有「超等食物」的美稱 ， 進而引起很多研究者紛紛摸索吃堅果對人體健康真正的益處 。
按照《每日郵報》(Mail Daily)報導 ， 最新一項來自耶魯年夜學癌癥中間(The Yale Cancer Center) 針對年夜約826例腫瘤舒展到全身屬于第三期結腸癌患者進行隨訪6年 ， 他們都接管過手術和化療 ， 腸癌患者可以經由過程食用堅果增添保存可能性 。 成果發現 ， 每周吃兩把核桃與那些沒有吃的人比擬較 ， 將戰勝疾病的機遇提高了57％ 。 科學家們發現 ， 近似數目的堅果 ， 重量為兩個1盎司 ， 可削減癌癥復發的可能性 。



此外 ， 研究也發現那些吃堅果的病人的無病保存率增添了46％；堅果包羅杏仁、核桃、榛子、腰果和核桃 ， 可是花生被歸為豆類 。 研究由泰米達尤?菲德魯博士Dr Temidayo Fadelu帶領的研究人員在《臨床腫瘤學雜志》(the Journal of Clinical Oncology)上頒發這一項研究新發現 。
以上新的研究部門由國際樹堅果理事會營養研究和教育基金會(Tree Nut Council Nutrition Research & Education Foundation)幫助 ， 還有美國國度癌癥研究所(The National Cancer Institute - the US Government's agency)是負責癌癥研究的美國當局機構 ， 也為其供給贊助撐持 。
吃堅果時 ， 避免攝取過多的碳水化合物 ， 以免肥胖
菲德魯博士建議 ， 吃堅果應該被認為是腸癌患者飲食一個主要的轉變 ， 因為堅果屬于低GI食物 ， 適度攝取未添加糖的堅果 ， 有助于削減患者對胰島素的抵當 ， 進而削減癌癥 ， 導致血液中的糖分削減 。 提醒 ， 患者吃堅果時 ， 也要注重避免攝取其他過多的碳水化合物 ， 不然仍然有可能導致肥胖 ， 肥胖會使身體發炎 ， 激發相關慢性疾病 ， 甚至癌癥等 。



除了吃堅果能使腸癌患者增添保存可能性之外 ， 近年也有來自哈佛年夜學(Harvard )針對20多萬人、追蹤30多年的一項研究發現 ， 每周吃核桃一次 ， 一次一把或多次 ， 別離使冠芥蒂和心血管疾病風險降低21％和19％ ， 將吃堅果庇護心臟劃上等號 。
一把堅果是幾多？如許看得懂
建議每人天天吃一把堅果即可 ， 勿過量 ， 避免熱量過高 ， 造當作承擔 。 一把堅果到底是指幾多？以下簡單舉例看了就懂：
一把堅果年夜致半斤八兩于28.35克 。 例如：一把核桃=14顆半核桃；一把杏仁=23顆杏仁；一把腰果=16顆腰果；一把高興果=45顆高興果 。

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