鯡魚學名太平洋鯡魚 ， 在中國叫“青魚” 。 鯡魚頭小 ， 體呈流線型 ， 體延長而側扁 ， 背鰭位于體的中部與腹鰭相對 ， 背側藍黑色 ， 腹側銀白色 ， 為冷水性中上層魚類 ， 平時棲息較深海域 ， 體內多脂肪 ， 營養價值高 ， 為重要出口水產品之一 。
【鯡魚在中國叫什么魚 鯡魚在中國叫什么】

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