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羊排如何燉最好吃 羊排怎么燉最好吃

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 羊排先用冷水泡五六個小時 ， 與蔥姜蒜一起冷水下鍋焯水 。 再與胡蘿卜山藥一起燉三十分鐘左右即可 ， 這樣做出的羊排最好吃 。

羊排如何燉最好吃 羊排怎么燉最好吃



羊排是當代人都非常喜歡吃的肉類 ， 尤其冬天的羊排火鍋十分的受歡迎 。 隨著吃羊排的人越來越多 ， 大家都開始關注羊排的做法 。 好的羊排不需要加入過多的調味料 ， 就能讓味道醇厚又不會腥 。 下面就來看看羊排的做法 。
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1、先準備好食材：羊排、胡蘿卜、山藥以及蔥姜蒜 。 羊排買回來后先用冷水泡 ， 大概泡五六個小時 ， 把血水全部都泡出來 ， 中間需要多換幾次水 。
2、胡蘿卜切滾刀塊 ， 蔥、姜、蒜切塊備用 。 山藥去皮滾刀塊 ， 下鍋前清水浸泡防止氧化變黑
【羊排如何燉最好吃 羊排怎么燉最好吃】 3、將泡好水的羊排放入鍋里 ， 開火后加入足量的涼水不要過多 ， 依次放入羊排、蔥、姜 。 大火燒開后用湯勺撇去泡沫 。 等羊排差不多有三分熟的時候撈起來 ， 用冷水再清洗一遍 。
4、洗好的羊排放入鍋中后 ， 分別放入胡蘿卜、山藥 。 大火燒開后小火慢燉30分鐘左右 ， 出鍋前加入鹽、醋、胡椒粉、香菜調味即可 。

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