步驟1
食材:黃豆50克、芥菜300克、干辣椒3個、小蔥1根、大蒜2瓣 。 調味料:食用油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克、白芝麻1克 。

步驟2
黃豆提前3小時泡發, 鍋中水沸, 下黃豆, 煮30分鐘, 撈出備用 。

步驟3
芥菜洗凈, 切段 。

步驟4
煮黃豆的鍋中加入食用油、鹽, 下芥菜, 煮2分鐘, 撈出過涼水, 瀝干備用 。

步驟5
干辣椒剪碎, 大蒜切末、小蔥切蔥花 。

步驟6
取大碗、放入芥菜、黃豆、干辣椒碎、蒜、蔥花、生抽、醋、香油、雞精、白芝麻, 拌勻即可 。
【芥菜拌黃豆的做法 芥菜拌黃豆怎么做】

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