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普洱茶、龍井茶、鐵觀音的文化畫像與價值探討，行業展會( 二 )

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龍井茶的口感直而尖 ， 扁而俊 ， 滑而勻 ， 顏色青黃相間 。 釀造后香氣高而持久 ， 羅漢果的功效與禁忌清香撲鼻 。 唐杏色碧綠 ， 清澈明亮 ， 葉片淡綠 ， 花朵均勻 ， 花蕾直立 ， 栩栩如生 。 茶湯 ， 沁人心脾 ， 齒間芬芳 ， 回味無窮 。 鐵觀音是烏龍茶的極品 ， 其品質特征是：茶條卷曲 ， 肥壯圓結 ， 沉重勻整 ， 色澤砂綠 ， 整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿 。 沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀 ， 有天然馥郁的蘭花香 ， 滋味醇厚甘鮮 ， 回甘悠久 ， 俗稱有“音韻” 。 鐵觀音茶香高而持久 ， 可謂“七泡有余香” 。 普洱茶 ， 不同等級 ， 不同口味 。 次上品茶口感細膩順滑 ， 屬于溫和型 ， 而茶則下品茶往往充滿了氣和霸氣 ， 屬于粗糙型 。 因為普洱茶具有隨年齡增長而變好的特點 ， 長期存放的低檔茶比高檔新茶好 ， 價格也貴很多 。 好的普洱茶一般能泡四十多個泡 ， 但茶味更香 。 健康龍井茶富含脂多糖、茶多酚、維生素C、維生素E、單寧等抗癌物質 。 實驗證明 ， 喝茶可以阻斷人體內亞硝胺的合成 ， 西湖龍井茶阻斷率為96% ， 從而起到預防和控制癌癥的作用 。 此外 ， 茶葉中所含的鞣酸也有收斂作用 ， 所以茶湯有時可以用來治療腹瀉 。 如今 ， 龍井茶的許多藥用、美容、抗衰老和抗輻射的保健功能已被sc證明
可貴的藥效 ， 因此 ， 海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品 ， 普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、臺灣、南洋等地 ， 皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱 。 普洱茶解油膩牛羊毒 ， 括腸通泄；長期飲用普洱茶的人士 ， 40%以上人體重減輕 ， 脂肪新陳代謝明顯；云南普洱茶醫治高脂血癥療效還高于安妥明 ， 它降低膽固醇的效果則與安妥明相似 ， 且長期飲用無副作用；飲用普洱茶對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用；普洱茶確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸 ， 還有減少膽固醇性脂肪肝現象；普洱茶中的麴菌 ， 含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂 ， 這對脂肪分解具有效用 。 普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值；普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用 。
市場價格
龍井茶特級茶葉在全國的均價是560元以上/500g ， 價格最多湖南茶不超過1200元/500g ， 一級龍井的價格為440元/500g ， 三等龍井的價格也在260元/500g 。
高檔鐵觀音價格在600元以上/500g ， 是鐵觀音中的觀音王 。 中檔鐵觀音價格在200～400元/500g ， 顯然鐵觀音的價格在中高檔次并不便宜 。
云南下關茶廠出產的下關南紹御餅市場價僅為200元 ， 由于普洱茶的儲藏價值 ， 陳年普洱的價格稍微高于新品普洱 ， 勐海茶廠出品的2003年正品易五山七子餅最低可以做到700元 ， 可見陳年上等普洱的價格和高檔其他茶品價格還是有一定差別 ， 低檔的普洱茶價格也比同類茶葉在市場上價格低 ， 而且普洱茶具有儲藏價值和文化價值 ， 毋庸置疑普洱茶無疑是最值得消費者青睞的茶品 。
【普洱茶、龍井茶、鐵觀音的文化畫像與價值探討，行業展會】綜上所述 ， 顯然看出無論從普洱茶的歷史文化來看 ， 還是其制作工藝、沖泡口感、保健功效以及市場價格來說 ， 普洱茶都占有明顯的優勢 。 由于去年普洱茶一度被惡意“炒作” ， 價格有所飆升 ， 使普洱茶原本真實的面目無法展現在廣大消費者面前 ， 從而大大排斥普洱茶所擁有的獨特魅力以及品飲價值 。 今年普洱茶價格已然趨于平和 ， 普洱假面也被及時打破 ， 真正的普洱茶相較高端的茶品來說 ， 它算得上是最物美價廉的了 。 相信普洱茶將走進更多人的生活 ， 成為人們生活中不可缺少的最佳飲品 。

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