作為飲料， 茶被公認為是世界三大飲料（咖啡、可樂、茶）中最好的 。 從中醫的角度看， 茶具有清頭目、利小便、去痰熱、止渴、降火等功效 。 而現代醫學對茶的研究則發現， 茶葉中的茶多酚能防止人體內膽固醇升高， 防治心肌梗塞；促使血管暢通， 延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成， 對動脈硬化、高血壓、腦血栓有抑制作用 。 另外， 飲茶能固齒明目， 消肥健美， 消暑解渴， 更是任何飲料所不能比擬的 。 但醫生指出：雖然茶的好處很多， 過度和不合理地飲用也會影響身體健康 。
貪鮮不當易“醉茶”
眼下正是春茶上市時節， 新摘下的茶葉嫩香撲鼻， 誘惑人們嘗“鮮” 。 不少市民總認為新鮮的春茶口感最好， 迫不及待買來新鮮的綠茶品嘗 。 其實春茶并非愈新鮮愈好， 放置一段時間后再喝更有營養 。
剛采摘下來不到一個月的茶葉， 由于未經較長時間放置， 其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化， 可能導致飲后腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應， 特別是對于腸胃疾病患者， 可能加重病情 。 另外， 新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高， 容易使神經系統興奮， 飲用者可能產生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”現象， 尤其是神經衰弱、心腦血管疾病患者更應注意 。
【腸胃患者禁忌喝春茶】專家建議， 春茶最少要放置1周以上， 半月最佳， 讓茶中的有益物質自動氧化后再喝 。 過于“趕鮮”， 只會引發相關疾病 。 如果發生“醉茶”時， 不要緊張， 應立即吃些飯菜、甜點或糖果， 這些都可以起到解醉作用 。
飯后不宜立即喝茶
王先生嗜茶如命， 最近他覺得消化不良去醫院看病， 醫生發現他有飯后馬上喝茶的習慣后， 勸他戒掉， 并認為這是他致病的主要原因 。 他覺得很納悶：“我都喝了20多年了， 要說這習慣不好， 怎么還有那么多人喜歡在飯后喝茶呢？”
對此， 專家認為， 飯前飯后20分鐘左右確實不宜大量飲茶， 特別是飲濃茶 。 因為這樣做的確會沖淡胃液， 影響消化 。 中醫認為“苦寒必傷脾胃”， 過度飲茶首先會傷脾胃， “脾胃一傷， 百病由生” 。 王先生消化不良， 可能也跟他長期飯后喝茶有關 。
那么像王先生這樣的老年人如何才能喝出健康呢？專家稱， 其實李時珍在《本草綱目》中早就提供了指導？？李時珍認為， “茶苦而寒， 陰中之陰”， 最能降火 。 而“火為百病”， 火降則身體舒暢 。 但不同的人身上的“火”也有“虛實”之分， “少壯胃健之人， 心肺脾胃之火多盛， 故與茶相宜”；而“若虛寒及血弱之人， 飲之既久， 則脾胃惡寒， 元氣暗損”， 甚至還會喝得“血不華色， 黃卒萎弱”， 造成種種內傷 。 專家提醒， 老年人消化功能有所減弱， 飲茶時切記“淡茶溫飲”四個字 。 古人稱“淡茶溫飲保年歲”， 就是強調要飲淡茶、溫茶才更有利于老年人的身體健康 。
喝花茶， 并非人人都合適
白領陳小姐最近聽同事說， 春天喝花茶能減肥養顏 。 心動的她買來菊花茶， 代替飲用水， 結果這幾天腹瀉不止……其實， 菊花茶并非適合所有人 。 由于菊花性涼， 體虛、脾虛、胃寒者、腹瀉者不要喝 。
一般情況下， 菊花茶適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝 。 另外， 有過敏體質的人如果想喝花茶， 應先泡一兩朵試試 。 如果沒問題再多泡， 但也不應過量飲用 。 苦味的野菊花茶， 一般應在醫生指導下飲用 。

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