皮皮蝦放入碗中， 加入姜絲和白醋拌勻， 再倒芡粉拌勻， 腌制10分鐘， 紅椒切丁、干辣椒切開， 切一些蔥花， 皮皮蝦放油鍋炸2分鐘， 撈出， 鍋中熱油倒入蔥花和姜絲， 倒入干辣椒、紅椒丁， 再倒適量油， 放皮皮蝦炒勻， 撒一些鹽、孜然粉， 再加辣椒粉和蔥花， 中火翻炒， 關火， 盛入碗中， 撒點蔥花即可 。
皮皮蝦的家常做法
【皮皮蝦怎么做好吃 皮皮蝦的家常做法】 1.皮皮蝦放入碗中， 加入姜絲和少量白醋， 攪拌均勻.
2.再倒入少量芡粉,， 拌勻， 腌制10分鐘 。
3.紅椒切成小丁、干辣椒切開， 切一些蔥花 。
4.皮皮蝦放入油鍋炸2分鐘后， 撈出 。
5.鍋中熱油并倒入蔥花和姜絲， 接著倒入干辣椒、紅椒丁 。
6.再倒入適量的油， 放入皮皮蝦翻炒均勻 。
7.撒一些鹽、孜然粉， 以及辣椒粉和蔥花， 中火翻炒一會兒即可 。
8.關火， 盛入碗中， 撒點蔥花就做好了 。
小貼士：
油炸皮皮蝦之前， 一定要將皮皮蝦表面的水分瀝干， 否則會濺油 。
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