小龍蝦屬于淡水經濟蝦類 ， 因肉味鮮美廣受人們歡迎 。 夏天來了 ， 約上幾個朋友一起吃小龍蝦是再好不過了 ， 下面一起來看一下蒜蓉小龍蝦的做法 。 操作方式 01 起首我們需要將小龍蝦清洗清潔 ， 先用刷子將土壤刷清潔 ， 然后去除蝦線剪失落頭部 。 這一步必然要注重平安 ， 不要被夾傷手 。
02 然后籌辦兩端大蒜 ， 剝皮洗凈后切當作蒜末 ， 也可直接用摒擋機打當作蒜蓉 。 再切一些姜末、一小根大蔥白切丁 ， 再來幾個泡椒備用 。
03 接著把鍋燒熱轉中小火 ， 多倒一些油進去 ， 油溫合適之后將處置好的小龍蝦下鍋炒制 。 連結中小火炒幾分鐘 ， 必然要把表皮炒當作大紅色 ， 然后把蝦撈出 。
04 然后鍋里放適量底油 ， 連結小火 ， 把蒜末和姜末倒入鍋中煸炒 ， 待蒜末炒當作蓉狀并披發噴鼻氣后 ， 再依次把大蔥白和泡椒下鍋 ， 繼續煸出濃烈的噴鼻味兒 。
05 【蒜蓉小龍蝦的做法】接下來就可以把炒好的小龍蝦入鍋了 ， 入鍋后轉當作中火快速翻炒幾下 ， 隨后倒入啤酒 ， 覆沒至蝦球2/3處即可 ， 轉大火燒制 。
06 大火燒制直到小龍蝦熟了為止 ， 然后就可以起鍋了 。
以上內容就是蒜蓉小龍蝦的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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