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涇陽茯磚茶如何沖泡？

茶知識

涇陽茯磚茶呈磚狀， 茶身較緊， 沖泡前需用專用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開備用， 具體沖泡方法如下 。
1、烹煮法
選用玻璃煮水器一套， 過濾網、公道杯、品茗杯， 沖泡先用沸水溫杯燙壺， 將預先備好的茯磚茶投入壺中， 投茯量一般以茶水比1：20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜， 沸水潤茶后再再注入冷泉水， 煮至沸騰， 將茶湯用過濾網瀝入公道杯， 再分茶入品茗杯， 即可品飲， 烹煮過程中茯茶的菌花香彌漫室內， 賞心悅目 。
2、泡飲法
即直接沖泡飲用的方法， 可以是飄逸杯、瓷質三才杯， 也可用紫砂壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡 。 沖泡時都須經過煮水(水溫至100℃)、溫杯燙壺、投茶(茶水比1：25-30)、潤茶、沖泡12分鐘， (可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟， 然后再注入品茗杯中， 即可嗅聞茯茶特有的菌花香， 觀其橙黃明亮的湯色， 細品醇和甘爽的滋味了 。
【涇陽茯磚茶如何沖泡？】3.調飲法
在茶杯中加入其它輔助的飲品 。 用烹煮出來的茶湯， 按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等， 使茶湯的口感更好， 該方法最長用于邊疆少數民族 。
4、悶泡法
用一般的保溫瓶沖泡 。 首先將保溫壺用開水燙洗一遍， 可以提高壺的溫度， 有利于茶色、香、味的浸出， 按照1：20的比例投入涇陽茯磚茶， 再用沸水注滿， 悶泡30分鐘左右， 便可以飲用 。


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