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槐花的功效與作用 槐花有哪些功效與作用

知識百科槐花功效與作用

核心功效
降血壓、抗氧化、抗菌、止血

槐花的功效與作用 槐花有哪些功效與作用



【槐花的功效與作用 槐花有哪些功效與作用】 槐花的簡介
槐花 ， 又名洋槐花 ， 一般在每年4、5月開花 ， 花期一般為10-15天左右 。 洋槐花具有良好的觀賞價值 ， 每到花期來臨時 ， 一串串潔白的槐花綴滿樹枝 ， 空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香 ， 沁人心脾 。 槐花含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質 ， 具有較高的食用價值 ， 槐花味苦 ， 性平 ， 無毒 ， 具有清熱、涼血、止血、降壓的功效 。
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功效作用
1、降血壓：槐花有降血壓、擴張冠狀動脈等作用 。 槐花中的蘆丁和三萜皂苷等藥用成分 ， 具有增強毛細血管韌性、防止冠狀動脈硬化、降低血壓、改善心肌循環的功效 。
2、抗氧化：槐花中的黃酮類和酚類物質具有抗氧化活性 ， 特別是對超氧陰離子自由基和DPPH自由基的清除能力較強 。
3、抗菌：槐花精油對多種細菌均有抑制作用 ， 其中對金黃色葡萄球菌的抑制作用最為突出 。
4、止血：生槐花、炒槐花、槐花炭及其提取物蘆丁、槲皮素、鞣質均具有止血作用 。
適宜人群
一般人人群均可食用 。
禁忌人群
脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者、血液系統疾病者、胃虛者、孕婦不宜食用 。
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不宜同食
槐花和驢肉不能同時吃 。 槐花性寒 ， 不能和溫補的食材一起食用 。
食用方法
槐花清香甘甜 ， 藥食兩用 ， 吃法也多種多樣 ， 蒸、煮、拌、燴、炒、炸、烙等都可以 。
涼拌槐花：把槐花放進水里洗干凈 ， 控凈水分 ， 放入少許黃瓜和胡蘿卜丁片 ， 加入一點鹽和醋 ， 淋入蔥油 ， 倒進碟子里即可 。
槐花糕：把槐花用清水淘干凈 ， 加進一些糯米粉和澄面 ， 加入少許水 ， 放進抹了油的小方盒中 ， 上蒸籠 ， 蒸二十分鐘即可 。

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