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運營|合肥廬陽區：社區食堂為老人訂制“幸福的味道”

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央廣網合肥4月30日消息（采訪人員徐秋韻 通訊員 張家慧 繆子瀅）熱氣騰騰的飯菜色美味香 ， 窗明幾凈的餐廳溫馨別致 。 私人定制營養中餐 ， 為行動不便的老人配餐送餐……
4月28日上午 ， 合肥廬陽區亳州路街道濱南社區老年食堂煥新開業 ， 為轄區老人提供更豐富、更多樣、更優質的餐品 ， 以及配餐、助餐及送餐服務 。
這是2022年3月28日安徽省民政廳出臺《老年助餐服務實施方案》之后合肥市建成開業的第一家社區食堂 。
運營|合肥廬陽區：社區食堂為老人訂制“幸福的味道”
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社區食堂為老人訂制“幸福的味道”（央廣網發 合肥廬陽區供圖）
色美味香嘗鮮老人笑開懷
蒸米粉雞、乳香紅燒肉、麻辣魚塊、肉沫豆腐、蘑菇炒雞蛋、豆芽炒韭菜……10來道菜品 ， 色香味俱全 ， 讓人食欲大開 ， 挑起來眼花繚亂 。 在濱南社區老年食堂 ， 首日開業 ， 就有不少老年人聞訊陸續趕來嘗鮮 。
“味道好 ， 而且吃得放心！”82歲的劉大爺家住南國花園 ， 聽聞食堂開業 ， 中午特地和老伴一起來嘗鮮 。 大爺一邊津津有味地品嘗著 ， 一邊指著餐盤 ， 豎起大拇指 ， “今天我打的是肉沫豆腐、乳香紅燒肉、豆芽炒韭菜 ， 又方便又實惠！真是不錯！”
“以后中午就餐有好去處了！”李師傅來自祥源物業 ， 他打了紅燒魚塊、魚香肉絲、綠豆芽的套餐 ， 心情很不錯 。 李師傅說 ， 平時 ， 自己要天天中午騎車回到北二環家中吃飯 ， 來回要一兩個小時 ， 時間上太趕了 。 現在 ， 只花10元 ， 就可以吃上一葷一半葷一素一湯 ， “值！”
“好吃 ， 味道蠻好的” ， 社區食堂運營首日 ， 家住長安天璽85歲的張奶奶就吃到了社區送上門的老年套餐 。 為滿足不同人群的需求 ， 社區食堂還為行動不便的高齡老人提供送餐服務 ， 讓老人切實的感受到老有所養 。
每天新花樣訂制健康+幸福的味道
讓老人吃得放心、舒心、暖心 ， 是社區老年食堂的宗旨 。
“藥補不如食補！”據運營單位介紹 ， 社區老年食堂特色是個性化定性與健康營養搭配的定購服務 。 運營方總部配有專業營養師 ， 可以為心腦血管病等各種老年病人 ， 定制不同的飲食套餐 ， 比如高血壓病人的鹽分攝取控制 ， 糖尿病人的淀粉攝取控制 。 通過私人定制、科學配餐 ， 從源頭上緩解心腦血管等老年疾病 。 讓老年人吃出健康、吃出營養、吃出幸福 。
運營|合肥廬陽區：社區食堂為老人訂制“幸福的味道”
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社區食堂為老人訂制“幸福的味道”（央廣網發 合肥廬陽區供圖）
社區老年食堂退午餐種類豐富 ， 有葷有素有湯 ， 炒菜燒菜各有幾十種 ， 每天換著花樣給老人吃 。
助餐開新花譜寫居家養老新篇
隨著現代生活節奏加快 ， 傳統養老模式也發生了變化 ， 城市老人出現一種趨勢 ， 或是獨居、或是空巢、或是子女周末回來 ， 一日三餐成長者居家生活的難點 ， 有的因為行動不便 ， 有的因為時間來不及 ， 有的因為希望換口味 ， 就餐成為部分老人的剛需 。
為解決老人就餐難題 ， 據了解 ， 2021年底 ， 亳州路街道聯合廬陽區民政局將轄區內所有閑置的社區食堂及助餐點充分利用起來 ， 街道通過“政府搭臺、企業唱戲、社區參與、老人得實惠”的方案 ， 引進專業化服務機構 ， 以公益性為主、市場化為輔的方式運營社區食堂 ， 為轄區內老年人提供配餐、助餐及送餐服務 。

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