豬舌頭又稱為口條 ， 含有豐富的蛋白質和維生素A、鐵等營養元素 ， 有滋陰潤燥的功效 ， 今天做的豬舌是事先鹵過的 ， 下面小編把這道菜的做法分享給大家東西/材料 鹵豬舌 辣椒 花椒 蒜 姜 噴鼻蔥 黃酒
操作方式 01 籌辦好食材：鹵豬舌一個 ， 年夜蒜2瓣剝去外套 ， 姜10g洗清潔 ， 辣椒適量洗凈 ， 噴鼻蔥兩棵去根洗凈
02 將年夜蒜切片 ， 姜切絲 ， 辣椒切小段 ， 備用
03 豬舌頭切當作薄片 ， 若是買的是新穎的豬舌 ， 要把豬舌概況的舌苔刮清潔 ， 可以讓賣家幫手處置
04 【麻辣豬舌的做法】鍋燒熱 ， 插手適量油
05 將花椒、辣椒和姜放入鍋中爆噴鼻 ， 然后放入蒜片
06 將豬舌頭下入鍋中翻炒
07 插手少許黃酒烹噴鼻
08 插手適量鹽調味 ， 加鹽的時辰先嘗一下 ， 若是鹵豬舌咸味足夠就不消再加了
09 將洗清潔的噴鼻蔥切當作小段 ， 然后放入鍋中翻炒
10 關火 ， 操縱余熱翻炒幾下
11 出鍋 ， 起頭享用吧
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