在古時候， 民間認為孩子們在立夏這一天吃立夏飯可以防止中暑， 又因為立夏飯中的佐料眾多， 加了有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等， 有五谷豐登的意思， 還有一年到頭身體健康的寓意 。

舊時， 漢族兒童立夏日燒的飯， 流行于湘江杭州地區 。 每逢立夏前一天， 孩子們向鄰家第戶討米一碗， 稱"兜夏夏米" 。 挖上點筍， "偷"點蠶豆， 用點蒜苗 。 立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯， 飯上放青梅、櫻桃等， 分送日前給米的人家， 第家一小碗 。 民間認為兒童吃后， 可防中暑 。



立夏飯代表著長輩對晚輩的美好祝愿， 因此它逐漸成為了南方地區在立夏時節的一種習俗 。 另外有一種說法是， 立夏飯有著消除眼疾的美好祝愿， 古人的眼疾十分普遍， 而立夏飯中的蠶豆顏色發烏， 人們為了消除眼疾， 就會吃立夏飯， 以此來保佑自己的眼睛能夠像蠶豆那樣烏亮， 遠離病痛 。



【立夏為什么要吃立夏飯 立夏吃立夏飯為什么】立夏飯作為一種傳統食物， 立夏飯分兩種， 一種是烏米飯 。 所謂的烏米飯， 其實是沒有“烏米”這種米的， 而是用一種叫烏桕樹的葉子浸出來的汁， 來煮糯米飯， 這才成了紫黑色的烏米飯 。 另一種立夏飯就是野米飯， 俗稱咸豆兒糯米飯 。

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