步驟1
食材：山藥150克 ， 土豆200克 ， 雞肉400克 ， 姜2克 ， 蒜2瓣 ， 大蔥10克調味料：食用油8克 ， 鹽2克 ， 醬油3克 ， 老抽2克 ， 胡椒粉2克 ， 干辣椒3個 ， 八角1個
步驟2
山藥去皮 ， 切滾刀塊
步驟3
土豆去皮 ， 切滾刀塊
步驟4
姜切片
步驟5
蒜對半切開
步驟6
大蔥切片
步驟7
干辣椒切斷
步驟8
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時 ， 下蔥、姜、蒜、干辣椒、八角 ， 炒香 ， 倒入雞肉 ， 炒勻
步驟9
調入老抽、醬油 ， 炒至上色 ， 加600毫升清水 ， 燜煮30分鐘
步驟10
下土豆、鹽 ， 炒勻 ， 再燜煮6分鐘
步驟11
加入山藥、胡椒粉 ， 繼續燜煮8分鐘
步驟12
盛出即可
【山藥土豆燉雞 土豆燉雞怎么做】
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