金針菇因其菌柄細長 ， 像金針菜 ， 故稱為金針菇 ， 今天用瘦肉搭配金針菇做成一道非常好吃的家常菜 ， 下面分享它的做法給大家看看 。 東西/材料 金針菇200克 ， 瘦肉150克 ， 1勺豆醬 ， 1勺耗油 ， 1勺生抽 ， 姜蓉、蒜米適量 。
操作方式 01 把金針菇清洗清潔 。
02 把瘦肉切當作片再剁當作碎肉 ， 加適量的鹽、姜蓉 。 【瘦肉不要剁得太碎】
03 【金針菇伴肉碎的做法】加1勺豆醬 ， 1勺生抽腌制幾分鐘 。
04 把金針菇放置鍋里年夜火清蒸12分鐘擺布 。
05 把蒸好的金針菇拿出鍋來 。
06 再開仗下油 ， 放蒜米進去爆噴鼻 。
07 碎肉下鍋翻炒一下 。
08 然后把金針菇的汁倒進去 。
09 加1勺耗油 ， 翻炒平均煮沸一下熄火 。
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