步驟1
準備食材：雞200克、西紅柿100克、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、番茄醬1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙 。
步驟2
【茄汁雞塊怎么做 茄汁雞塊怎么做怎么做】雞洗凈剁塊 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
番茄洗凈切塊 。
步驟6
碗中放入雞塊 ， 加入料酒 ， 拌勻腌制10分鐘備用 。
步驟7
起鍋倒油 ， 油熱加入雞塊煎至變色 ， 盛出備用 。
步驟8
然后鍋中倒油 ， 油熱加入姜、蒜、番茄塊 ， 翻炒3分鐘 。
步驟9
接著放入雞塊 ， 調入生抽、蠔油、醋、糖、番茄醬、鹽 ， 翻炒1分鐘 ， 再加入清水 ， 煮20分鐘 。
步驟10
最后大火收汁即可 。
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