材 料： 老仙草干1把（約3兩）、水10碗、堿粉1又1/2小匙、果糖5大匙
【古早仙草甘茶】 做 法： 仙草干洗凈 ， 與水和堿粉一起煮開 ， 改以小火煮約40～50分鐘 ， 過濾放涼 ， 調入適量果糖冰涼即可 。
康健小秘訣： 1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡 ， 即為市面上的燒仙草 。 2. 老仙草干在超市、青草行可購得；而堿粉可在雜貨店購得 。
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