臘肉的腌制方法 ， 因為地方不同而不同 ， 小編現在給大家分享最常用的一種腌制方法吧 。 東西/材料 豬肉 鹽 適量 醬油 辣椒粉 料酒 八角
操作方式 01 先把豬肉切當作大小差不多年夜的塊 ， 用刀的尖部在每塊豬肉的頂頭切一條口兒 ， 再洗清潔備用 。
02 取一盆子 ， 里面放齊配料 ， 再把豬肉條放下去 ， 撒上一層鹽 ， 腌制二三天天擺布 。
03 時常要把底下的翻上來 ， 到時候后 ， 用繩索把一塊塊臘肉穿起來 。
04 【臘肉的腌制方法】最后把腌好的豬肉放到外面晾干水分 ， 再找個處所掛起來 ， 廣東人就讓風兒晾干 ， 我們湖南人是放在本身燒飯的柴火是熏干 ，
以上內容就是臘肉的腌制方法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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