茶里含有很高的維生素C， 它能夠調整體液， 保護皮膚， 防止眼病， 防止壞血病 。 長期接受放射線， 接觸生物制劑的醫生和護士， 一定要堅持喝茶， 因為茶有很強的抗輻射的功能 。
第二次世界大戰時， 美國向日本廣島投放了原子彈， 幸存者有很多因為受到原子彈輻射， 相繼發生怪病并陸續死亡 。 但后來調查發現， 凡是長期堅持喝茶的幸存者存活率高， 患放射病輕 。 這是因為茶葉中的茶多酚， 具有極強的防輻射抗損傷功效 。 茶葉中的茶多酚和鞣酸作用于細菌， 能凝固細菌的蛋白質， 將細菌殺死， 對提高人體免疫力有很大的效果， 增強人體對流行性病毒的抵抗力， 預防H1N1的發生 。

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