家常小炒，其實就是隨意發揮，有的時候是把剩余量很少的幾種菜拼湊在一起炒出一盤菜，結果是意想不到的效果 。 這道家常小炒菜，營養色調搭配合理，味道極佳，而且做法簡單，下面小編就為你介紹一下做法 。 東西/材料 菠菜 200克 豆芽150克，木耳 5個 雞蛋兩個 。
油，鹽，味精，五噴鼻粉，蔥姜 。
操作方式 01 菠菜洗凈，中心一刀斷開 。
02 【家常小炒的做法】豆芽用清水洗凈裝盤備用 。
03 用溫水快速泡發幾個木耳，備用 。
04 籌辦好兩個雞蛋備用 。
05 切好蔥，姜，備用 。
06 先把雞蛋炒出來裝盤備用 。
07 鍋內放入油加熱 。
08 油熱后先放入豆芽，木耳，蔥，姜，五噴鼻粉，快速爆炒 。
09 隨即菠菜入鍋，快速爆炒 。
10 注重把握火候，炒至斷生即可 。 放入雞蛋，鹽，味精，翻炒一個個出勺 。
出格提醒 在放調料時最后放鹽，避免下湯 。
以上內容就是家常小炒的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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