喝自己炒的茶 臘梅花的功效 那就是香味！近年來，喝茶這事，給弄得有點神神道道的了，玄乎得讓人不知是喝茶呢，還是在喝風，太茶文化了 。 想來，把喝茶弄得深奧得要命，那是茶商干的，有意讓人不懂，乘你懵頭轉向時，把茶高價賣給你 。 .
四月，水滴般的鳥鳴安靜而悠長，到處都是 。 茶葉鑒別方法我拿著作業本走過樟樹林，木匠老王遞給我一個白布袋，說是龍頭樹老王家給我帶來的 。 別人的東西，我不能隨便說怎么收 。 老王把頭往后一靠：嗨！什么有價值？我在我家門前和屋后撿的 。 我只想要新鮮的 。
哦，只是采摘的茶芽 。
前幾天去了龍頭珠 。 當時是晚上 。 村民們說，我曾經想成為一名采茶女孩 。 采茶應在清晨進行，鮮葉應在晨霧中采摘 。 最好是 。 白天堆起來，風干，輕度發酵，黃昏風小了，就在鍋里炸 。 那天，村上一家人在茶室里忙碌著 。 茶館是獨立的瓦房，有三兩個開間 。 平日里，柴火堆得高高的，一捆捆芝麻梗、干芋頭籽和一些農具掛著晾干，還有一個蓋著木蓋的炒茶鍋 。 據村民說，茶館閑置了半年，但無論用得多少，都無法與廚房融為一體 。
茶是最重要的 。
采茶趕不上時間，學做炒茶專家是一門很高雅的技術 。 我沖到鍋邊，愉快地撫摸著我的袖子 。 看到煎茶的老爺爺，赤手空拳往鍋里深處走，有時會唰的一下把月亮從鍋底撈出來，然后葉兒就從鍋底撈出來了 。 有時，女神撒花，把葉子撒得滿盆都是，綠潤的茶香也散了 。 爺爺的手像蓮花掌一樣上下飛舞，整個人來回搖擺，投球很好，有《紫竹調》或者《步步高》的音樂 。 一個大媽蹲在鍋門口，給灶膛添柴火 。 我覺得做一個火女沒問題，因為我不會做飯 。 只需蹲在鍋前，抓起一把樹枝，送到鍋底 。 結果，燒火的人成了救火的人，大媽沖過去拔柴火，說堂屋的火不好燒，一定要恰到好處 。 小火，茶香出不來，喝起來又綠又濃；大火，更糟糕的是，如果茶葉急炒，會變成深褐色 。 如果火焰燒到壺邊，茶就會有煙味 。
我想，學肯德基，數柴火，量化再加 。 同事抓了一把柴火說，可能沒有 。 看，這是樟樹的樹枝，這是松茶葉的產地針片，銀杏樹的樹皮等等 。 硬火和軟火取決于添加不同的木質材料 。 我說，聽著，消防規則也很棒 。 你覺得能比得上京劇的伴奏嗎？臘鏡湖好像是老大 。 事實證明，這一切都在古耜手中 。 同事點點頭：有點像 。
就在我懊惱沒機會泡茶的時候，茶師傅把炒好的軟茶倒進了竹匾里，讓我們一起把綠茶停下來 。 我學會了用手掌搓，葉子又熱又軟，粘滿了我的手 。 這是決定茶葉形狀的關鍵 。 師傅，茶芽形成緊密 。 再看看我的茶 。 凌亂不堪 。 只是叫燕窩茶 。
盡管如此，炒茶一家人還是善良體貼，說我們不是到處泡茶，讓人家帶鮮葉，讓我們全程放縱自己 。 我拿著白布包，去工具間，拿出花店用來曬瓜子和瓜的竹匾 。 茶葉平攤進匾里，晾到窗臺邊樹蔭下，又叫采購員去鎮上買了口生鐵鍋，至于茶房、柴禾就到食堂里將就了 。 傍晚，我在食堂煤氣灶上，開始炒茶 。 倒下茶葉，還是不敢下手，就用鍋鏟炒 。 可炒茶真不像炒菜，茶葉在鍋鏟的攪和下，老是打滾兒，不一會兒竟冒出不知是水汽還是炒糊的白煙 。 老家安徽山區的蔣師傅，趕快跑過來幫忙 。 她家有幾十畝茶園，出來打工前，家里的茶，就是她和婆婆炒的 。 我站一邊，心想：現在不下手，恐怕再沒機會了 。 心一狠，就伸手往鍋里捋了一把，意思是要使一個海底撈月的，可那手指竟貼了鍋底，茲茲啦啦摸了上來海底撈月變成炮打雙燈，五指有兩指起了水泡 。 沃巴仙

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