茶葉買回去如果保存不當 ， 很大程度上影響茶葉本身的品質 。 一般茶葉含水量在5%以下較耐保存 ， 足干的茶葉保存在密閉的器皿中可較長時間保持茶葉的色澤和滋味 。 如把茶葉放在陽光直接照射的地方 ， 干茶容易變色影響滋味 。 越高檔的綠茶、花茶對光的敏感性越強 。 溫度對茶葉的保存也很重要 ， 在低溫下茶葉易保存 ， 一般0-5℃較合適 。 常溫下茶葉不穩定易變化 。 四季不同茶亦不同：
【茶葉保存影響茶質】春季多因干燥宜飲綠茶 ， 即可生津止渴又可清熱解毒 。 夏季天氣悶熱 ， 此時飲用綠茶也可飲用冰涼茶 ， 既將綠茶沖泡后加入適量冰塊 ， 飲后清新爽潔 ， 頓去暑熱 。 秋季秋高氣爽 ， 但早晚偏涼 ， 此可飲烏龍茶亦可飲花茶 。 冬季天寒地凍寒冷異常 ， 此時飲紅茶可起到暖骨去寒 ， 提神的功效 。 不同季節飲用什么茶葉 ， 還應根據個人的習慣及身體情況而定 。

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