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中國茶產業需要從品類走向品牌，午后紅茶

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中國茶產業需要從品類走向品牌，午后紅茶



中國茶產業需要從品類走向品牌中國的茶產量世界第一卻缺少享譽世界的品牌業內人士呼吁茶產業需從類別走向品牌眼下正是春茶全面上市的季節 ， 漫步在北京知名的國際茶城———馬連道茶葉一條街 ， 西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春……全國各地的春茶如雨后春筍 ， 琳瑯滿目地呈現在這里 。 中國被認為是世界茶葉的原產地 。 根據國家統計局公布的數字 ， 2005年 ， 中國茶葉產量94萬噸 ， 成為世界第一；2006年 ， 中國茶葉產量102萬噸 ， 繼續高居世界第一 。 “百萬噸大關的突破 ， 實現了幾代茶葉人的夢想 ， 成績非常巨大 。 但在充分肯定成績的同時 ， 我們應該清醒地看到 ， 作為茶葉的發源地、原產地和茶葉生產大國 ， 中國的茶葉在世界范圍內來看 ， 還沒有一個叫得響的品牌 ， 經濟規模、茶業產值 ， 都偏低 。 ”中國茶葉流通協會副會長王慶說 。 以茶產量第一的身份 ， 卻換不來我國茶葉經濟總量大的飛躍 。 茶產業 ， 這一中國古老的行業在今天高速發展的同時 ， 也正遭遇尷尬 ， 面臨著新的機遇與挑戰 。 品牌缺失使中國茶“有名無姓”在當今世界公認的三大飲料可樂、咖啡、茶葉中 ， 世界茶葉第一品牌被公認為英國立頓 。 “我們了解了一下 ， 立頓的紅茶 ， 每年的銷售額現在已經突破30多億美元 ， 幾乎相當于我們目前茶葉農業產值的70% 。 ”王慶說 。 根據中國茶葉流通協會的統計數據 ， 2007年度的全國茶葉百強企業銷售額是138億元人民幣 ， 前10名的銷售額是54億元人民幣 ， 排第一位公司的銷售額是11.7億元人民幣 。 “百強企業銷售額、前10名的銷售批發茶葉額和排第一位公司的銷售額與2006年相比 ， 都有比較大的增長 ， 也說明我們企業在成長、在成熟 。 但是和英國立頓、印度的塔塔這樣的國際化大企業相比 ， 我們的差距還是非常明顯的 。 ”王慶說 。 目前 ， 立頓公司已經把中國總部設在安徽合肥 ， 開始貼牌生產綠茶 。 “我覺得這是我國茶葉企業急需學習和借鑒的 。 他們需要打破過去品種單一的狀態 。 ”王慶說：“其實說中國茶葉缺乏品牌 ， 很多人士都不一定認同 。 有人說我們中國茶葉名牌很多 ， 非常響亮 。 如西湖龍井、黃山毛峰、信陽毛尖等 ， 應該說這些品牌是非常響亮的 ， 飽含了地方的文化 ， 享譽全國 。 但是這些恐怕只能我們叫名茶 ， 還不能稱之為名牌 。 ”根據相關統計 ， 在我國目前六七萬家茶廠中 ， 注冊品牌的僅有近1000家 。 西湖龍井、武夷巖茶等名茶品種 ， 可謂聲名遠播 ， 連老外都熟悉；但提起名茶品牌 ， 卻難以讓人脫口而出 。 業內人士將中國茶的這一現狀稱之為“有種類、有名茶、無名牌的‘有名無姓’時代” 。 標準入手引領中國茶走向國際近年來 ， 國際市場茶葉的需求量約為300萬噸左右 ， 而且還在以每年29的速度遞增 。 巨大的市場吸引了巨大的投資 ， 現在連一些不出產茶葉的國家 ， 也擁有茶葉加工產業 ， 有的加工水平甚至高于我國；不僅如此 ， 一些洋茶也打進了中國市場 ， 準備大干一番 。 傳統的中國茶葉 ， 正面臨著一場來自洋茶的挑戰 。 在這種情況下 ， 打造我國茶葉的知名品牌 ， 顯得尤為迫切和重要 。 “首先就是要制定標準 ， 注冊一個商標 。 不管是叫浙江綠茶 ， 還是叫廣東紅茶 。 如果是某個地域 ， 某項品種建立了一個茶葉的通用品牌 ， 那么應該制定嚴格的、可以操作、核查的標準實施以后 ， 普通消費者也能自己鑒別 ， 是非常關鍵的 。 ”王慶說 。 3月22日 ， 全國茶葉標準化技術委員會（SAC/TC339）在杭州正式宣告成立 。 9天后 ， 國際標準化組織第22次茶葉標準化會議也在杭州西子湖畔舉行 。 來自中國、英國等國家的近50位茶葉專家及代表參加了這次會議 。 “TC339的正式成立 ， 對中國是好事 。 我們可以爭取把中國的綠茶標準及特種茶標準推碧螺春的功效與作用向國際 ， 成為國際標準 。 這項工作也正在積極地推進中 。 ”當選為TC339副主任委員的王慶說 。 隨著時代的發展 ， 貿易交流不斷地全球化 ， 我國的茶葉標準體系里有些標準過于陳舊 ， 有些待于補充 。 業內人士指出 ， 有一個完整、完善的標準體系 ， 對茶葉生產者和經營者都有一個導向性作用 ， 可以引領中國茶產業走標準化道路 ， 這樣中國的茶產業才能走出國門 ， 走向國際 。 打造茶產業自己的“原子彈”著名品牌專家曾朝暉指出 ， 在西方 ， 品牌被人們稱為經濟的“原子彈” ， 被認為是最有價值甚至是暴利的投資 。 而在目前的中國 ， 有一個不容忽視的現狀 ， 95%以上的企業只有產品沒有品牌 。 比如茶葉 ， 只有龍井、碧螺春、鐵觀音等產品類別 ， 很少有企業品牌 ， 行業如同一盤散沙 ， 難以做大 。 北京吳裕泰茶葉股份有限公司總經理孫丹威認為 ， 中國茶葉品牌缺失 ， 一個重要原因是受到茶葉本身產量的限制 。 “除標準化工作外 ， 茶葉創品牌還需設立一個門檻 ， 不是誰都能用的 ， 不是誰都能進來的；還有就是強化結構 。 比方說 ， 西湖龍井 ， 將來一定要有核心企業 ， 其他的中小企業 ， 就是做協作合銷的 ， 保證產品品質 。 ”王慶還特別指出 ， 中國茶在質量、口感和價格等方面還應尋求一個最合適的均衡點 。 “茶產品一定要貨真價實、控制質量 。 品牌產品的質量非常重要 。 ”曾朝暉認為：“首先要跳出茶葉產品類別 ， 建立企業自己的品牌 ， 經

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