挑的時候可看顏色 ， 太青的說明沒有熟好 ， 吃起來會澀口 。要選綠色中帶黃色的 。也可看形狀 ， 要選整體端正的 ， 質量更好些 ?；蛘呖垂ひ残?nbsp;， 果皮要沒有傷痕且有光澤的 ， 光線下會反光的 ， 這樣的比較新鮮 。除了觀察外 ， 還可摸硬度 ， 掂重量 。若是捏起來軟的不要選 ， 且同等大小的要選比較重的 ， 這樣的水分更多 。
一、看顏色
挑的時候可看顏色 ， 一般是暗紅色 ， 淡綠色或蠟黃色的 。若是沒有成熟的會是綠色 。挑的時候要選暗紅色的 ， 太青的說明熟的不好 ， 吃起來會澀口 ， 不建議埋 。且棱邊發黑的也不建議買 。要選綠色中帶黃色 ， 棱邊是淡綠色的 ， 這樣的口感更好 。

二、看形狀
它是有棱角的 ， 大多數都有五個棱 ， 從底部看會呈現出五角形的形狀 。若是它的外觀完整 ， 每個棱的大小類似 ， 沒有奇怪的形狀 。選的時候要選整體比較端正的 ， 這樣的質量更好 。
三、看果皮
挑的時候可看果皮 ， 要選果皮光滑沒有傷痕的 。果皮一般都會有一層果蠟 ， 在光線下會反光 ， 光澤度高的說明比較新鮮 ， 此種方法也適用于其他的水果 。


四、摸硬度
除了觀察外 ， 還可摸它的硬度 。選的時候用手感知一些 。若是表皮較硬 ， 可適當的捏一下 ， 如果出現局部較軟的現象 ， 這樣的最好不要選 。
五、掂重量
挑的時候可掂一下重量 。比較重的說明里面的水分多 ， 口感會更好 。若是同等大小的 ， 但卻很輕 ， 說明已經放了很長時間 ， 不新鮮了 ， 就不要購買 。
【楊桃怎么挑，楊桃圖片】六、圖片欣賞

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