烤箱不用錫紙是可以的 ， 比如烤肉串、烤紅薯、烤雞翅和雞腿時不需要錫紙 。 不過在烤羊肉或者排骨等難熟的食物時 ， 用錫紙包上烤會更好些 ， 這樣水分不會流失太快 ， 烤出來的食物也鮮美多汁 。
烤箱用錫紙烤的好處
錫紙具有保溫、防水、密封和傳導的作用 ， 因此在烤箱中用錫紙能讓食物均勻受熱 ， 防止食物烤焦 ， 也能讓食物保留美味鮮汁 。 有些肉菜在烹飪時會出油或者冒煙 ， 混合在烤箱中容易產生有害物質 ， 而包上錫紙燒烤就能有效避免這一現象 。
使用錫紙注意事項
【烤箱不用錫紙可以嗎 烤箱做燒烤可以不用錫紙嗎】 使用錫紙不要直接接觸明火 ， 也不要輕易放到烤箱中加熱 ， 要根據烤箱功能來明確操作 。 在錫紙包裹食物時 ， 避免添加過強的酸性物質或調料 ， 不然容易產生有害物質 。
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