茶藝最初是“玩”出來的茶藝原本是玩出來的
茶藝如今已列入國家職業技能系列，各地都有一批獲得職業資格的茶藝師和茶藝技師 。 他們是經過考核有專業身份的 。 于是有一群熱愛茶藝、業余玩茶、無意取得茶藝師職業資格的，戲稱自己是玩票 。
近年來流行的陳年普洱茶沖泡飲品，從水品和煮器的選擇，到茶量與水量的比例、浸泡時間、如何沖泡再煮，都形成了一套成熟的技巧 。 這恰恰不是出自專業茶藝師之手，而是來自鄧世海、何作儒、蘇榮新、沈強等一批超級打票門 。 如今，陳年普洱茶的沖泡技巧在深圳、廣州、北京、上海、杭州等一些茶館都有 。 大多直接或羅漢果茶間接來自他們的教學 。 他們還演奏聽千年古琴，品嘗百年普洱雅集 。 在今天的茶藝師課本里是找不到的 。
其實茶藝本來就是玩的 。 《大觀茶論》年，宋徽宗稱喝茶為休閑娛樂 。 覺遠在《澄懷錄》中寫道，蔡襄嗜茶如命，其實他只是在玩 。 明清時期，江南文人特別玩茶 。 最著名的是張岱 。 《自為基志銘》中，他喜歡稱自己為“虐茶虐橙” 。 他改革了家鄉的日常制茶方法，探索了一種摻入茉莉花的沖泡方法 。 他說有超過：部戲劇叫做《藍雪》 。 這部劇里演的藍雪茶后來在茶葉市場上走紅，超過了休寧的松塔茶 。 起初，明朝的會在喝茶的時候去他的朋友姚在的小花園——古竹，吮吸金沙和玉斗二泉 。 喝一口，討論欣賞 。 后來，徐才福和徐才福在春茶采摘期間游覽西湖龍井，在一個和尚家里住了十幾天，每天品茶喝水，到達谷道 。 幾年后，他玩了一本書《茶疏》 。 還有明代藏書家、文學家郜璉，在《遵生八箋》中列出了幾十條杭州四季幽游軼事 。 每到季節，在茶的陪伴下，他在三三三六零年春天去虎豹泉試綠茶，夏天坐在三生石上談月亮 。 秋天，你可以在滿家巷欣賞桂花，冬天掃雪，泡茶玩畫 。 真的是四季不喝茶的旅游 。
乾隆時期的才子袁枚，晚年在南京建園 。 他擅長美食，寫了《隨園食單》 。 他也是一個茶藝師 。 泡茶時，他必須親自下廚：做飯時，他必須使用火和穿孔罐 。 一滾就泡，滾久了水的味道就變了 。 停止浸泡，葉子會漂浮 。 泡好后喝，蓋上蓋子，味道又會變 。 這個消息，不能發 。 這個房間是一個玩技巧和獨特的功夫 。
回顧歷史，茶愛好者之間有一個百年的斷層 。 如今，茶藝的發展進入了最好的時期 。 喜歡喝茶、有錢有閑、文化素養高的新一代愛茶人士正在涌現 。 他們在傳承中國茶藝，宣傳茶文化的中堅力量 。 .
泡茶技巧的意境
【茶藝最初是“玩”出來的，三炮臺茶】泡茶看似簡單，卻很講究 。 曹雪芹在《紅樓夢》中有一段非常生動的泡茶描寫：賈母、寶玉、黛玉一行人來到雅翠庵，妙玉親手為客人泡茶，她用多年積攢的雨水為賈母浸透了老君的眉心，用五顏六色的小蓋被填滿；寶玉、黛玉、寶釵的待遇不同 。 泡茶用的水原來是五年前收集的梅花上的雪 。 放入甕中埋于地下，今年夏天才打開 。 茶具都是古代奇珍異寶，精致程度真的讓人大開眼界 。
茶葉，是確保沖泡好茶的物質基礎 。 不同的茶葉具有不同的滋味和功效，因此每人可根據自身的喜好與具體情況，選擇適當的茶葉 。 茶葉的用量與用水要有一定的比例，否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜 。
水是茶味和有益成分的載體 。 茶的色、香、味及各種營養保健物質，都要溶于水后，才能供人享用 。 清人在（梅花草堂筆談）中說：茶情必發于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，遇十分之茶，茶只八分耳 。 因此好茶必須配以好水 。

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