防暑茶原料：茶葉6克 ， 藿香9克 ， 佩蘭9克 ， 開水500毫升 。
制法：將藿香與佩蘭洗凈后 ， 和茶葉一起放茶壺中 ， 用開水沖溶 ， 蓋上蓋悶5分鐘 ， 再加入冰塊冷卻 ， 即可飲用 。
特點：這種調配茶可解熱祛風 ， 清暑化濕 ， 開胃止嘔 。
淡鹽茶原料：綠茶5克 ， 食鹽2克 ， 開水500毫升 。
制法：用開水沖泡綠茶與食鹽 ， 晾涼后飲用 。
特點：飲用淡鹽茶可生津止渴、解熱除煩 ， 并可治夏季頭暈和惡心 。
果汁紅茶原料：紅茶50克 ， 白砂糖350克 ， 橘子數個 ， 檸檬汁與橘汁各50毫升 ， 白蘭地酒40毫升 ， 清水750毫升 ， 冰水2500毫升 ， 碎冰少許 。
【防暑茶制法】制法：先在鍋中加水750毫升 ， 加熱至沸后放入紅茶葉 ， 維持微沸5分鐘 ， 離火濾去茶葉 ， 晾涼后放入冰箱中冷藏 。 飲用時在每個杯中倒入紅茶40毫升 ， 放入少許檸檬汁、橘汁、白砂糖 ， 加入冰水100—150毫升 ， 再滴入少許白蘭地酒 ， 放橘子1瓣、碎冰少許 。 杯中放入長金屬匙1把即可 。

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