【養成科學飲茶習慣 為心血管護航】近年來 ， 癌癥和心血管疾病一直是威脅人類生命安全的主要疾病 。 同時 ， 世界衛生組織指出 ， 未來的發展中國家將同時受到傳染病和長期疾病 ， 包括心臟病和癌癥的雙重威脅 。 不過經過多年研究調查 ， 令人欣喜的發現 ， 茶有很大的潛力協助消滅這些全球主要疾病 。 上海遠大心胸醫院特需中心主任張雅君也認為 ， 堅持長期飲茶能夠促進人體健康 ， 預防多種慢性疾病 。
大部分中國人都有飲茶的習慣 ， 尤其是中老年人 。 張雅君主任介紹 ， 喝茶可以預防癌癥 ， 如口腔癌、直腸癌 ， 以及消化系統、肺部生癌的機率 ， 同時 ， 也可以防心臟血管疾病及中風的發生 。 常喝茶的人得心臟病的機率比不喝茶的人要低 。 每天一杯茶 ， 不論是紅茶或綠茶 ， 只要長期堅持科學飲用 ， 對改善人體心血管功能和其他身體健康都會產生意想不到的好處 。
茶葉中含有多種抑制細胞突變的成分 ， 其中以鞣酸(單寧)的效果最明顯 。 長期飲茶可防治和控制人體各部位癌細胞 。 茶葉中的脂多糖可改善造血功能而益血 ， 能防輻射損害 。 茶葉中的脂多糖 ， 脂多糖注入人體后 ， 在短時間內即可增強機體非特異性免疫力 。
不過凡實物都有雙面性 。 張雅君主任說 ， 不論是綠茶、紅茶對心臟都有增速心搏、增強心室收縮的作用 ， 其中綠茶的強度最高、青茶次之 ， 紅茶最弱 。 如果過度飲用濃茶就會弄巧成拙 ， 輕則失眠、胃感不適 ， 重則可能會引起一些心臟疾病的病發 ， 尤其是對于患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者 。
據研究發現 ， 茶會增加血中抗氧能力 ， 且比很多蔬菜瓜果都具有更高的抗氧化能力 。 由于其保健功能的卓越 ， 近年來以茶為主要成分的抗氧化保健護膚品相繼問世 ， 并且得到了廣泛的認可 。 同時飲茶也能降低動物體內的膽固醇水平 ， 我們常說的喝茶去油膩 ， 就是指利用了這一特性 ， 調節血脂 ， 維系心血管平衡 。

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