茶末子淡茶齋是湖州寇丹先生的家 。 海內外不少茶人常以濃濃的茶緣和他一起喝茶 。 今年初春， 我再去拜訪， 他不喜歡客套， 徑自給泡上了一杯上好的安吉白茶 。 而他給自己泡的卻是一杯碎末茶， 這倒讓我很不自在起來 。 他覺察到我的不安， 舉起杯子笑笑說：“我跟你喝的是同一種茶 。 只是我的茶葉不成形罷了 。 要說味道， 可能還是我這杯好， 你打老遠來， 讓你喝茶末兒， 總不禮貌吧 。 ”寇先生家中并不缺好茶， 每年各地茶友送他的茶也不少 。 至于眼前的茶末子， 他說：“綠茶在炒制中必然有碎的， 在過篩時那頂尖兒的碎芽往往就被篩子篩去 。 你去茶廠看看， 一季茶下來就堆成一大堆 。 茶場嫌賣不出價， 不去送人就會倒掉， 這多可惜呀！安吉白茶好的都在一兩千元一斤， 這碎末兒還不到十塊錢， 因為是茶末， 又都是頂尖的， 味道自然好， 所以， 我就長年喝它 。 我想， 這跟人一樣， 要的是素質， 不是看包裝、樣子、頭銜 。 茶末最實惠， 我想我就是茶末子 。 ”茶葉和茶末不都是茶嗎？泡出一杯雋永的茶香、可口的滋味， 又何必去追尋是什么形狀的茶呢？喝茶末子也反映了茶德 。 成品茶和茶末都是同等的奉獻 。 一個人能力有大小， 長相高矮也不一樣， 只要有奉獻的精神， 都是有利于大眾的“茶” 。 壺上的螞蟻淡茶齋的一面墻里， 陳列著許多大小不一造型各異的紫砂壺以及寇丹先生出訪時， 他國茶人或社團贈送他的紀念品 。 我尤其喜歡其中一把刻有幾只螞蟻的壺， 款識是“閑看小蟲忙” 。 畫面很簡潔， 幾只螞蟻面對幾粒餅屑 。 有人問， 頭一個字是閑， 末一個字是忙， 究竟是閑還是忙？寇丹先生說：“心閑才是真閑 。 螞蟻王國里找不到沒事干的人， 更沒有貪污腐敗分子” 。 明代文人華淑認為：“夫閑， 清福也”， 心地既閑， 則無所不閑 。 以至“晨起推窗：紅雨亂飛， 閑花笑也；綠樹有聲， 閑鳥啼也；煙嵐滅沒， 閑云度也；藻行可數， 閑池靜也；風細簾清， 林空月印， 閑庭消也……”清代的張潮先生也說：“能閑世人之所忙者， 方能忙世人之所閑 。 ”【淡茶齋品茗三得】人生在世， 真如一只小蟲終身忙碌 。 但要講境界， 這就是“心閑” 。 要進入這種“閑”， 這正如寇丹先生說的“點亮心燈吃茶去”！也就是他在武夷山國際禪茶論壇上所說的茶偈二則：“合則聚， 抵則避 。 少是非， 吃茶去 。 頌毋喜， 謗無辯 。 平常心， 茶中練” 。 殘缺之美我家存有一把老的提梁紫砂壺， 母親說在她小時候就有了 。 壺高15厘米， 壺身上腹直徑約12厘米， 樸素大方， 古意盈然， 然美中不足的是壺蓋內側有一處小的殘口 。 那天， 我攜此壺到淡茶齋， 向寇丹先生求教 。 他看了又看， 沉思良久：這把壺近一百年了， 磕碰殘傷是必然的 。 好比人老了， 臉上多了皺紋， 然而它躲過了“文革”大劫， 畢竟走過來了， 挺過來了， 保存下來了， 倒顯得其不凡， 更厚重了 。 賣假古董的還特意用老虎鉗鉗出些口子來呢 。 真的殘缺倒是凝固了的歷史 。 這把壺自己不會說話， 要是會說， 一定是個長篇小說 。 過了一會兒他又說：“還是繼續不斷用來泡茶吧， 多跟它對話， 它還活著呢 。 ”我說：“我不敢， 萬一哪一天敲碎了就太可惜了！”他說：“世界上沒有不破的東西 。 時間一到它非破不可 。 到那時， 你只要哈哈一笑說：“‘老朋友， 你畢竟走過了’就可以了 。 ”回家后， 看著提梁壺和墻上他送給我的一幅畫， 畫的是似月又不似月的一個不圓的圈圈， 空缺處一叢有花無葉的幽蘭倒懸著， 題句為“不要刻意去追求圓滿， 不圓則有， 永祥先生以為如何” 。 左角一方印章是“心禪”二字 。 畫與壺禪意相通， 人生多磨難并非壞事 。 這時， 我又想起弘一大師曾在南普陀寺佛教養正院同學會席上講的話， “萬事都從缺陷好， 吟到夕陽山外山” 。 當時， 弘一大師不僅釋放出謙虛的高尚品德， 另一方面則是更多地寄托了對人們的一種希望、一種企盼、正因為人生有“缺陷”有“不圓”才有“奔頭”， 才要“吟到夕陽山外山” 。 所以， 從這個角度上說， 人呢， 萬事萬物經歷些“缺陷好” 。 因為事物尚未圓滿， 人生目標未達到， 理想境界未進入， 才會“一萬年太久， 只爭朝夕”， 才會孜孜不倦， 盡力去拼搏 。 想到這里， 我激情澎湃， 立即披衣起床， 填《如夢令》一闕：“曾記團圓如月， 惜有滄桑微缺 。 圓缺古難全， 倩影美兮猶說 。 同悅， 同悅， 縷縷茗煙聽雪 。 ”淡茶齋的見聞均屬小事， 然而小而不小， 品茶聊天得悟， 人生大樂也 。

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