【有感于農民“科技茶座”】入夏以來， 廣西靈山縣舊州鎮教馬村張琴芬家露天的“科技茶座”每晚都為農民免費播放農村種養科技影碟， 吸引越來越多的農民朋友到茶座里邊品茶邊欣賞影片， 茶座的生意也越做越紅火 。 這則刊載在廣西《欽州日報》上的消息引起筆者的興趣， 對農民辦“科技茶座”的創意拍手叫好 。
隨著各地茶館的快速發展， 茶館業的競爭日益激烈， 茶館的利潤已今非昔比 。 面對當前的經營形勢， 一部分館主束手無策， 墨守成規；另一部分則主動出擊， 創造新的需求點， 取得客人的擁護 。 教馬村張琴芬只是一位長年經營小茶莊的農民兄弟 。 由于信息閉塞、交通不便， 他們的思維能力、認識水平不可避免要遜色于在大城市里經營茶館的館主 。 但就是像張琴芬這樣的農民兄弟卻將“科技食糧”與品茶相結合， 創造出新的需求點， 以此贏得了茶客的認可 。
隨著農民學科技的興致不斷增長， 去茶座看科技影碟的人越來越多， 據茶座老板張琴芬介紹， 這種集休閑、教育為一體的“科技茶座”在全鎮有29家， 遍布全鎮28個村， 農民農閑時上茶座已成為一種時尚 。 筆者以為， 舊州鎮“科技茶座”的成功之處主要在于他們將兩個需求點統一起來了 。 伴隨著社會主義新農村建設步伐的加快， 農民學科技抓生產的積極性不斷提高， 迫切需要實用的科技知識來指導種養業， 這是一個現實的、突出的需求點， 舊州鎮茶座的莊主們捕捉到這一亮點 。 另一個需求就是農民長期養成的飲茶習慣， 特別是在勞作之余喜歡到茶莊去品茶聊天 。 這兩個需求點結合起來， 可謂是相得益彰， 兩全其美 。 一些種養專業戶還經常坐到一起來， 邊品邊評播映的科技資料， 暢談感受， 交流經驗 。
也許有人不屑鄉鎮的茶莊， 認為這類低檔茶莊的經營經驗不值得借鑒 。 但筆者認為， 雖然農村與城市、鄉鎮茶莊與城市茶館存在差異， 但是在創新經營方面兩者是相通的 。 因此， 城市里的茶館應該從舊州鎮“科技茶座”的開辦中汲取靈感， 創造性地經營好自己的茶館 。
其實， 城里的茶館也不乏將品茶與其他活動相結合的例子， 如在茶館里上網、打牌、洗腳等， 筆者不敢貿然否定在城里的茶館里開展這些活動 。 但總是感覺將品茶與這類活動相結合還不夠新穎、巧妙， 并且與茶的文化品味相去甚遠 。 筆者也時常聽到社會上茶館開展上述活動頗有微辭 。 當然， 在茶館里到底適合開展哪類活動還處于探索之中， 比如浙江的一些茶館里上演評書、相聲， 甚至還銷售其他商品， 如字畫、古玩等 。
兵書上說， 兵無常式， 水無常形 。 其實， 茶館的經營也是“八仙過海， 各顯神通”， 只有能突破固有的經營模式， 開拓創新， 找到一條合適自己的經營之路， 才會在競爭中脫穎而出 。

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