茶的種類
優優茶魅力無限(上)【上 優優茶魅力無限，茶馬古道路線】安溪， 中國著名的烏龍茶（名茶）之鄉；安溪， 是世界名茶鐵觀音的發源地；安溪， 蘊涵著豐富的古老的茶文化 。 安溪境內多山， 群山環抱， 峰巒疊翠， 甘泉潺流， 氣候溫和， 水量充沛；千年的實踐， 總結出了精湛的制茶技藝， 選育出了優良的茶樹品種， 構成了得天獨厚的天、地、人、種四種兼備的古老茶區 。 千百年來， 安溪人以茶為媒， 在生產與生活中形成了獨具特色的安溪茶文化， 綜合體六安瓜片茶現了燦爛的東方文化， 成為中華茶文化的重要品牌 。 古老的茶文化淵源 翻開安溪的歷史， 就是一部茶葉的發展史 。 據考， 安溪產茶始于唐末 。 當時翰林學士韓？有詩云：古崖覓芝叟， 鄉俗樂茶歌 。 從此， 一代代勤勞拼搏、自強不息的安溪人， 在這方鐘靈毓秀的熱土上， 培育出了香高味醇、獨具一格、名聞遐邇的安溪烏龍茶葉， 并以其淳樸的民風， 創造出了堪稱閩南一絕的安溪茶文化， 它集歷史、經濟、宗教、民俗、禮儀、飲食、園藝為一堂， 融詩詞、歌舞、戲劇等文學藝術為一體， 如今已成為安溪文明黃山毛峰茶葉的象征 。 安溪人以茶為生， 茶業生產的興衰與安溪人的生活息息相關 。 據統計， 有95以上的安溪人從事涉茶行業， 年產茶葉占全國烏龍茶總產量的一半， 年出口創匯2000多萬美元， 產品遠銷世界100多個國家和地區 。 安溪人， 種茶、制茶、品茶、泡茶， 賽茶王、吟茶詩、唱茶歌、跳茶舞因為茶， 安溪被譽為飄香的土地 。 因為茶， 安溪揚名海內外 。 安溪人待客茶當酒， 茶杯一端好朋友， 也成為世代相承的禮節 。 款款風情的安溪茶藝 到了安溪， 可別忘了欣賞融傳統技藝與現代風韻為一體的中國茶文化的精品？？？安溪茶藝 。 在丁冬作響的古樂聲中， 身著典雅華麗服裝的安溪茶藝小姐款款有序出場， 用她們行云流水般的動作向你展示沏泡烏龍茶的全過程， 懸壺高沖、春風拂面、行云流水、點水流香無不展示著安溪茶文化的典雅和神韻， 體現著人與人之和睦， 人與茶、人與自然的和諧 。 茶藝來源于自然， 理應回到自然 。 目前， 安溪薈萃了來自世界各地的53個名茶種， 建成茶葉大百科全書？？？茶葉大觀園 。 在這里， 一棵棵青翠欲滴的茶樹， 放眼望去， 層層茶園讓你仿佛置身于綠的世界茶的海洋；在這里， 你可欣賞到阿牛哥與阿詩瑪清脆的男女茶歌對唱， 體味古樸淳厚的原始愛情茶歌的神韻；在這里， 一邊品啜芳香醉人的安溪鐵觀音， 一邊傾聽美麗古老的傳說， 定讓你如入仙境， 留連忘返 。

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