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攢林茶概述

茶知識攢林茶茶葉常識概述

茶品名稱： 攢林茶
茶品產地： 江西省永修縣云居山
茶品外形： 條形
工藝類別： 不發酵茶
茶葉類別： 綠茶
【簡介】
攢林茶產于江西省永修縣云居山 。 該山位于九嶺山脈東端 ， 高山峻嶺 ， 連綿起伏 ， 叢林密布 ， 云霧繚繞 。 因茶樹與林木混雜相生 ， 故名攢林茶 。 攢林茶多次參加江西省和九江市名茶評比 ， 均獲得好評 ， 被列為江西省名茶之一 。
【攢林茶概述】云居山 ， 上有五老峰、五龍潭、碧溪橋、談心石、真如寺等著名風景區 。 這里是“云山綠蒼蒼 ， 秀霧白茫茫 ， 滿山皆青翠 ， 遍野是茶香” 。 歷代文人墨客留下了不少膾炙人口的佳作和詩篇 。 山上有塊巨石 ， 平整面寬 ， 相傳當年為開創江西詩派的北宋詩人黃山谷和他的好友北宋文學家歐陽修與佛印禪師“欲與白云論心事 ， 碧溪橋下水潺潺”促膝談心之處 ， 巨石刻有“石床”兩字 ， 字跡遒勁 ， 系蘇東坡手跡 。 這就是云居山風景之一的談心石 。 真如寺是我國著名佛教禪院 ， 梵宇莊嚴 ， 清幽絕谷 ， 殿樓鱗次櫛比 ， 氣勢雄偉壯觀 。 蘇東坡描寫這里是“一片樓頭聳天上 ， 數聲鐘鼓落人間” 。 寺前的趙州關 ， 是攢林茶主要產地 。 趙州關風景十分迷人 ， 早為人們所向往 。 古代詩人朱謀渾就有：“只因尋藥來歐嶺 ， 恰悟傾茶到趙州”之句 ， 道出了詩人有幸暢游趙州關的喜悅心情 。 詩人汪應婁亦有“佛印竹枝符古汗 ， 趙州茶味發春暉”之句 ， 說明趙州關風景美 ， 這里生產的茶葉也美 。 遠在南宋時已列為貢品 。 清光緒三十二年(公元1906年)《建昌(今永修)鄉土志》記載：“攢林茶俗名云霧茶 ， 此茶不由人蒔 ， 產于林木中 ， 吸取精華 ， 飽食云霧 ， 山人披荊采之始得 ， 色香味皆佳 ， 常州陽羨、浙江龍井、君山銀針無以過焉!”這里把攢林茶列為與江蘇宜興的陽羨茶、浙江杭州的龍井茶和湖南的君山銀針茶齊名 。 陽羨茶早在唐代已甚著名 ， 并列為貢品 。 唐代著名詩人盧仝曾有名句：“天子須嘗陽羨茶 ， 百草不敢先開花 。 仁風暗結珠蓓蕾 ， 先春抽出黃金芽 。 “說是如果百草要開花 ， 須得皇帝嘗過陽羨茶之后 ， 生動地描述了陽羨茶品質之高雅 。 至于杭州龍井茶、君山銀針茶品質之優 ， 更是盡人皆知了 。 可見攢林茶的品質很久以前已很優越 ， 十分有名了 。 本世紀50年代后 ， 攢林茶有了很大的發展 ， 特別是1953年至1957年間 ， 原全國佛教協會名譽會長虛云長老和全國佛教協會理事海燈法師先后在真如寺為住持時 ， 由于佛事和游客增加的需要 ， 攢林茶產制發展更為迅速 。

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