蔥姜蒜一直以來都是中國人烹飪必備的調味蔬菜， 蔥提味， 姜去腥， 蒜殺菌， 今天要介紹的就是三者中之一——蒜 。 大蒜， 常稱作蒜頭， 性溫味辛辣， 是廚房必不可少調料；下面教大家腌大蒜操作方法 01 首先準備一些鮮蒜， 把蒜切頭去尾， 尾巴留幾寸， 剝去外皮， 僅留一層嫩皮， 洗干凈后放入淡鹽水里面泡一天， 可以起到殺菌消毒的作用 。
02 然后燒一鍋水煮沸后， 倒入少許鹽等溶解后， 晾涼放入大蒜泡上半天到一天， 這可以起到消毒的作用， 還能讓蒜比較好保存 。
03 接著準備一個洗干凈的壇子， 把蒜撈出來瀝干一下放進去 。 然后加入大量的白糖， 根據個人口味加入白醋， 加入適量的冷開水， 讓糖慢慢融化 。
04 【嫩大蒜怎么腌制好吃】然后把蓋子蓋上， 然后將壇口蓋緊密封， 放在陰涼處 。 兩周到一個月左右就可以食用了 。
以上內容就是嫩大蒜怎么腌制好吃的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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