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白雞冠的傳說

茶知識茶葉常識白雞冠傳說

武夷名叢白雞冠 ， 還有一個動人的傳說 。
相傳古時候武夷山有位茶農 。 一日 ， 他的岳父做生日 ， 他就抱著家里的一只大公雞去祝壽 。 一路上 ， 太陽火辣辣的 ， 他被炙烤得受不了啦 。 走到慧苑巖附近 ， 便把公雞放在一棵樹下 ， 自己找了個陰涼的地方 ， 拿下斗笠噼叭噼叭地扇起風來 。
還沒一袋煙工夫 ， 忽地聽到公雞“喔”地一聲慘叫 。 他趕忙跑過去看 ， 一條拇指粗的青蛇從他腳邊一擦而過 ， 差點把他嚇出一身冷汗 。 再看大公雞 ， 腦袋耷拉著 ， 殷紅的血從公雞的冠上往下流一滴一滴正落在旁邊的一棵茶樹根上 。 那茶農氣得兩眼冒火 ， 恨得咬牙切齒 ， 但又無可奈何 ， 他只好在茶樹下扒了個坑將大公雞埋了 ， 垂頭喪氣空著手去岳父家祝壽 。
【白雞冠的傳說】也不怎的 ， 慧苑巖附近的這棵茶樹打那以后 ， 長勢物別旺盛 ， 一股勁地往上竄 ， 枝繁葉茂 ， 比周圍的茶樹高一截 。 那滿樹的葉子也一天天地由墨綠變成淡綠 ， 由淡綠變成淡白 ， 幾丈外就能聞到它那股濃郁濃郁的清香 。 制成的茶葉 ， 顏色也與眾不同 ， 別的茶葉色帶褐色 ， 它卻是在米黃中呈現出乳白色;泡出來的茶水晶亮晶亮的 ， 還沒到嘴邊就清香撲鼻;啜一口 ， 更覺清涼甘美 ， 連那茶桿嚼起來也有一股香甜味 ， 據說喝了還能治病 。 這茶樹就是武夷名叢“白雞冠” 。

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