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墨魚|大連特色美食，舌尖上的味道，回味無窮

大米瑤柱火腿墨魚

墨魚|大連特色美食，舌尖上的味道，回味無窮

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墨魚|大連特色美食，舌尖上的味道，回味無窮

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大連特色美食 ， 舌尖上的味道 ， 回味無窮
中國地大物博 ， 可謂一方水土養一方人 ， 每個地方都有一些拿手好菜 ， 盡管提起美食 ， 各有各的看法 ， 但總有一些美食經久不衰、深入人心、堪稱經典 。 就好比北京烤鴨 ， 如果來到大連 ， 你知道有哪些經典美食嗎？別著急 ， 下面這幾道菜可是必吃精品 。



海鮮燜子：這道特色小吃之所以能進入大連美食的排行榜 ， 主要在于其足夠特別 ， 在一般的城市可是不常見哦 。 主要食材非常常見 ， 即地瓜粉 ， 用地瓜粉做成涼粉后 ， 再搭配上當地的海鮮 ， 可以是蝦仁、魷魚 ， 也可以是海參等 ， 這個就看個人口味了 ， 但不論怎樣搭配 ， 都堪稱一絕 。 特別是剛煎好的燜子 ， 它的外邊一層的表皮是非常酥脆的 ， 而內里則完全不同 ， Q彈、軟糯 ， 鮮香、味美 。 如今 ， 這道菜不僅成為大排檔的明星菜品 ， 連一些商場的海鮮餐廳里 ， 也經常能看見它的身影 。



咸魚餅子：怎么樣？看圖片是不是就很有食欲 ， 這道傳統名吃是地地道道的大連菜 ， 從菜的名字就可以知道它是由咸魚和餅子組成的 ， 但這個咸魚可有點說道 ， 魚是當地人從海里撈出來的新鮮海魚 ， 經過鹽腌制而成 ， 再將其放在太陽下曬干 ， 最后將其放進鍋中 ， 烹飪方式為煎 ， 經過這樣的制作 ， 才能達到外焦里嫩的效果 ， 搭配上粗糧玉米餅子 ， 可以用咸鮮味美四個字來形容 。 一口下去 ， 滿滿的幸福感 ， 別具漁家風味 。



海菜包子：這里的海菜不是一種菜 ， 而是藻類的統稱 ， 比如海紫菜 ， 或者海青菜等 ， 大連人都愿意用海菜燙包子 ， 其中用“老鼠尾巴” ， 或者“海麻菜”的菜居多 ， 原因是味道鮮美 。 輕輕咬上一口 ， 舌頭直接接觸到鮮湯 ， 清香滑潤 ， 很是特別 。 這道菜不僅味道好 ， 而且營養非常豐富 ， 因為海菜中富含礦物質、蛋白質 ， 所以這道菜成了不少人來大連必吃的菜品 。



【墨魚|大連特色美食，舌尖上的味道，回味無窮】烤魷魚：也許不少地方都有這道美食 ， 但大連魷魚尤為經典 ， 原因是大連盛產魷魚 ， 當地產的魷魚味道更純正一些 ， 也正因為取材方便 ， 鐵板魷魚就成了大連的風味小吃 ， 選用特制調料腌制后 ， 烤魷魚味道一絕 ， 是街邊最常見、也最經典的小吃 。 如果你在大連看到鐵板魷魚 ， 可千萬不要小瞧它 ， 吃上一次后 ， 就再也忘不了的味道 ， 所以一定要品嘗一次！

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