安溪鐵觀音茶藝三十六法安西茶藝是一種示范性的表演 ， 是要讓品茶人了解烏龍茶 ， 特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝 ， 鐵觀音茶的泡飲方法別具一格 ， 自成一家 。 首先 ， 必須嚴把用水 ， 茶具 ， 沖泡三道關 。 水以石泉為佳 ， 爐以炭火為妙 ， 茶具以小為上 ， 是一門融傳統技藝與現代風韻為一體的品茶藝術 ， 極具濃郁的地方特色 ， 它傳達的是純、雅、禮、和的茶道精神理念 。
純凈：茶的純凈 ， 茶主的純凈 ， 茶友的純凈 ， 是茶道的基礎 。
雅：精致的泡茶 ， 婀娜的身姿 ， 優雅的茶室 ， 茶藝展示的過程 。
禮儀：感恩自然 ， 尊重茶家 ， 對茶客坦誠 ， 做茶主的茶德 。
和諧：是人與茶、茶與自然的和諧 ， 純粹的心與和諧 ， 屬于靈魂之愛 ， 也是茶藝之道！
鐵觀音茶藝的三十六策：
1.準備使用：按正確的順序擺放茶具 。 主要有：紫砂壺、馬克杯、茶杯、香杯等 。
2.歡迎入座：請客人依次入座 。
3.焚香靜下心來：燒點檀香 ， 營造莊重細致的氛圍 。
4.活煮甘泉：以山川為頂泡茶 ， 用活火煮至初沸 。
5.洋洋得意：向客人介紹沖泡好的茶具 。
6.葉佳獎勵：邀請嘉賓觀看茶葉 ， 并向客人介紹此茶葉的外形、色澤、香氣特點 。 .
7.陳夢穆林：用沸水沖洗臥式鍋 ， 以提高鍋的溫度 。
【安溪鐵觀音茶藝三十六法，合歡花怎么用】8.山流水：即暖杯潔具 ， 將茶壺里的水倒入茶杯 ， 舒緩起伏 ， 保生姜紅茶減肥持水流不斷 。
9.觀音進宮：將鐵觀音茶放入茶壺 。
10.百丈瀑布：用細長的水流將茶葉卷起來 ， 使茶葉溫暖干凈 。
11.將玉液移入減肥茶壺中：將茶壺中的第一個茶湯倒入清水杯 。
12.分花蜜：將公平杯中的茶湯均勻地分入香味杯中 。
13.鳳凰點了三下頭：分三步把茶壺裝滿水 ， 直到滿為止 。
14.春風：用蓋子輕輕刮去噴口上的泡沫 。
15.再洗鮮顏：在鍋體上倒入開水 ， 洗凈鍋面 ， 同時達到內外加熱的目的 。
16.內外保?。簩⒒ū锏牟铚乖诓鑾咨?nbsp;， 可以起到抬高茶壺 ， 保持茶幾溫度的作用 。
17.在山中旅行 ， 在水中嬉戲：用茶壺繞著茶船的邊緣旋轉 ， 然后移動到茶巾上 ， 吸收茶壺的底水 。
18.公平：將沖泡好的茶倒入公平杯中 。
19.關公的城市之旅：快速瀏覽公平杯中的茶湯 ， 并將其均勻地分配到溫香杯中 ， 直到七分鐘滿為止 。
20.韓信點兵：用手將最后一口鐵觀音的茶湯均勻分入花杯 。
21.如果你聽春天的話：把茶杯里的水倒進茶船里 。
22.干坤倒置：將茶杯倒扣在香杯上 。
23.把河水倒過來：將茶杯和香杯倒置 ， 將香杯里的茶湯倒入茶杯 ， 然后放在茶托上 。
24.獻上香茶：雙手拿起茶托 ， 梅綺把茶托遞給客人 ， 注意他們 。 然后重復若塵聽春拜香茶的程序 ， 把最后一杯留給自己 。
25.空谷蘭：指示客人左手旋轉拿出香氣杯聞茶香 ， 搓搓雙手聞茶香 。
26.三龍丁琪媛：示意客人用大拇指和食指端著茶杯 ， 用中指端著杯底端著茶杯 。

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