飲茶的進展【飲茶的進展，哪種茶葉減肥效果好】“現在老師上班不喝茶了 ， 你怎么不注意點呢？你這思想……”校長見后面有老師過來 ， 瞪了我一眼 ， 下面可能要說的“思想有問題”或是“這是資產階級思想”什么的就沒說出來 ， 徑直地走了 。 這是1978年暑假 ， 我從工廠回中學上班沒幾天 ， 早晨在學校樓道與校長相遇的一次談話 ， 至今記憶猶新 。 走進教研組 ， 注意看各位老師面前的杯子 ， 還真沒有喝茶的痕跡 ， 多數老師用的是玻璃杯 ， 一水的“白水竇章”！好像是老師們是在向校長、還是什么人表明心跡 ， 還是別的什么原因 ， 我一直也不想弄清？校長對我的談話 ， 心里不服？茶還是要喝的 ， 只不過是改為偷著喝了！為喝茶每天早起第一個到教研組 ， 打來開水先沏上茶 ， 把茶缸子放在辦公桌的櫥門里 ， 喝時“偷偷”端出 ， 喝罷“偷偷”放入 。 校長的談話也讓我緊張過！有一次去買茶葉 ， 時間是上世紀70 年代的后期 ， 天津有名的幾個茶葉店大都分布在勸業場一帶 ， 像“正興德”、“泉祥鴻記”、“成興”（后改名“廣?！保?。 因為從老一輩就在這里買茶葉 ， 所以我多年來 ， 也一直習慣了星期日去這些地方買茶葉 。 想到校長的告誡 ， 我不得不“注意點”！在勸業場這繁華地方 ， 很容易碰到熟人 ， 這不 ， 當我走近“正興德”茶莊左顧右盼時 ， 發現身后有女同事正朝我走來 ， 真是怕什么有什么！趕緊頭也不回地往前走 ， 前面不遠就是渤海大樓下面的“泉祥鴻記”茶莊了 ， 可這時后面的女同事已經看到我 ， 從后面趕過來和我說話 ， 問我干什么去？我竟然不敢說去買茶葉 ， 支吾著說 ， 隨便走走 。 就趕忙分手 ， 又朝勸業場下面的“廣?！辈枨f走去 。 為喝茶 ， 從和平路跑到濱江道 ， 還不得不說假話？其實當時的所謂喝茶 ， 喝的是現在誰也不再喝的——“高末”？所謂“高末” ， 就是過去茶莊 ， 用桿秤約茶時 ， 從秤盤子撒落在地上的各類掃地茶 ， 加上篩茶篩下的碎茶屑的混合物 。 沏這樣的茶 ， 不能用現在流行的不論喝什么茶都要“洗” ， 洗一次不行 ， 還要洗兩次 。 喝“高末”高就高在不用洗！喝這樣的茶不麻煩 ， 買五角錢的“高末”可以喝上半個月 。 早晨泡上 ， 喝一天還不舍得倒掉！在中學如此這般地喝了一段時間的茶 ， 80年代 ， 就到大學工作了 。 大學的領導不管喝茶的事！寬松的教學環境 ， 經濟條件的改善 ， 才使我又回到了天福茗茶官網“文革”前的喝茶水平 。 在天津平時喝的是茉莉花茶 ， 到茶葉店買茶時 ， 管茉莉花茶叫“小葉” ， 進店說 ， 來多少錢一斤的“小葉” ， 要幾兩 。 如果你進店說 ， 買幾兩茉莉花茶 ， 賣茶葉的準多看你一眼 ， 知道你不是本地人 。 而天津經商的人 ， 則喜歡喝“大方” ， 沏出來的茶的葉子比“小葉”的葉子大 ， 叫“大方” ， 可能是從形狀上看 ， 相對而言的吧？冬天喝點紅茶 ， 到了夏天就喝“龍井”、“碧螺春”等綠茶了 。 喝茶的品級 ， 確比“文革”前好的多了 。 上個世紀的九十年代初 ， 我的一個臺灣的學生 ， 暑假請我到他的住處去品茶 ， 茶葉是臺灣產的 ， 用他從臺灣帶來的茶具沏茶 ， 整個過程像是給我作沏茶表演 ， 沏茶時口中念念有詞 ， 什么段？多少步？這樣的沏茶方法 ， 好像似曾相識 ， 猛然想起 ， 這是類似我以前去過的潮汕地區的功夫茶？可又不像 ， 因為多出了“聞香杯”！喝茶前 ， 先把一個小圓筒的杯 ， 放在鼻子底下聞一聞 ， 聞一會兒后 ， 再倒在杯子里 ， 再喝茶 。 這時的茶溫降下來了 ， 茶水也就不太熱了！習慣喝熱茶的我 ， 開始有點不適應 ， 臺灣學生告訴我這叫“茶藝” 。 問到沏的是什么茶葉時 ， 告知是“凍頂烏龍” ， 這種茶的香氣初嘗很是不習慣！與大陸的茶葉截然不同 。 可是幾杯下肚 ， 卻又感到確是很好喝的好茶 。 此后 ， 我也請臺灣學生到我家品茶 ， 這段交往 ， 增進了師生情誼 ， 提升了相互的品茶興趣 。 21世紀的今天 ， 我已走進了喝茶的新時代！你看 ， 以前都不知道“烏龍茶”、“鐵觀音”、“普洱茶”、“白茶”等為何物？今天 ， 在遍布城市的大街小巷的茶葉店都可買到 。 南方產茶區的人們 ， 直接把店開到城市 ， 在產茶季節 ， 在天津最繁華的勸業場的金街上 ， 支起炒鍋 ， 茶葉現炒現賣！大型的像珠江道茶城那樣規模的茶城 ， 在市內就有好幾個 。 我想喝臺灣的“凍頂烏龍”、“東方美人”、“包種茶” ， 就不用再找臺灣的朋友們帶過來 ， 可以在天津就有由海峽彼岸的臺灣同胞趙子剛 ， 在茶城開的專營臺灣產車云山毛尖的茶葉店去買 。 現在 ， 穿越30年歷史時空 ， 擺脫和沖出困頓與束縛 ， 徹底結束了“短缺經濟”的時代 ， 茶葉成為人民大眾的生活必需品之一 ， 人民生活從溫飽不足 ， 發展到總體小康水平 。 “人不可一日無茶”成為現實 。 。
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