【發揚中國茶文化臺北涌現茶道新鮮人】

臺灣兒童茶藝教育團體“小小茶院”于三月三十一日在臺北市孔廟舉辦茶藝比賽 。 圖為小茶師在執壺參加“兒童茶道文武逗” 。 中新社發 耿軍 攝

在臺灣 ， 品茗論道是一種生活習慣 ， 也是一種時尚 。 熱衷茶道的不僅有老年人 ， 還有青年人 ， 如今又涌現出一批兒童茶道新鮮人 。
三十一日 ， 在臺北市孔廟舉辦了一場別開生面的“兒童茶藝展演” ， 十多名十歲左右的小學童身著古裝 ， 以“儒生”造型出場 ， 泡茶技藝個個有模有樣 。
首先表演的是“小小二式VS孔門四賢哲” 。 在幽雅的古樂伴奏下 ， 小朋友們安穩跪坐靜候 ， 顯得氣定神閑 ， 絲毫不見一般小朋友的焦躁與生澀 。
“一掀蓋；二注水；三盞干……” ， 在一位小女生的主持下 ， 小朋友們優雅而又嫻熟地完成了一道道泡茶程序 。 隨后 ， 眾人齊念陸羽的茶詩《六羨歌》：“不羨黃金罍 ， 不羨白玉杯 。 不羨朝入省 ， 不羨暮入臺 。 千羨萬羨西江水 ， 曾向競陵城下來 。 ”
在一道道近乎完美表演的茶藝工序之后 ， 小朋友們泡出了第一壺茶 ， 隨后恭恭敬敬地奉茶到觀眾席上 ， 微微躬身 ， 嫩聲道：“請用茶！”……溫熱的茶湯不僅溫潤了喉 ， 也溫暖了大人的心 。
這些小茶藝師的教師、臺灣著名茶藝師陳美蘭說 ， 舉辦兒童茶道既發揚中國固有茶文化的美學、內蘊、精神義理 ， 也培養小朋友動靜有節、孝順和氣的氣質 。
采訪人員問及“茶藝”的問題 ， 不料陳美蘭十分介意 ， 她認為“茶藝”與“茶道”是完全不同的兩個概念 。 《易經》里說：形而上謂之道 ， 形而下謂之器！茶藝是制茶、烹茶、品茶等藝茶之術 ， 而茶道則是形而上的 ， 是看不見、摸不著的 ， 是需要通過心靈去體會的 。
早在唐代 ， 陸羽在《茶經》中就指出：“茶之為用 ， 味至寒 ， 為飲最宜精行儉德之人 。 ”即飲茶者應是注意操行具有儉樸美德之人 。 唐末劉貞亮在《茶十德》中更指出：“茶利禮仁” ， “以茶表敬意” ， “以茶可雅心” ， “以茶可行道” 。 可見 ， 早在唐代就已經喝茶有道了 。
陳美蘭表示 ， 她要教給孩子們的不僅是茶藝 ， 更重要的是要讓孩子們悟出其中的“道” 。 因此 ， 她在課堂上 ， 還融入了為人處事、家庭倫理、甚至儒家思想的教育 。
在場的另一位茶藝師郭涼涼告訴采訪人員 ， 茶道在臺灣逐漸成為兒童的新興才藝 。 許多家長都特意把孩子送到茶藝班接受儀態、觀念、知識、文化的訓練 。 尤其是一些多動的學童 ， 經過茶藝的熏陶 ， 慢慢變得溫和謙恭 ， 彬彬有禮 。
小茶藝師戴師穎在自己的學茶心得里寫道：“以前自己大大咧咧的 ， 自從學習茶道之后 ， 同學都說我變優雅了很多 。 ”她認為 ， 茶道是一門學問 ， 是一門教人如何懂得優雅 ， 懂得欣賞的學問 。
師宇的媽媽告訴采訪人員 ， 以前小師宇坐不住 ， 脾氣也很壞 ， 但自從學了茶道之后 ， 整個人都變了 ， 最讓她感開心的是 ， 現在他的言行舉止變得有禮有節 。 而且 ， 對母親的辛勞也懂得體恤 ， 每天安靜泡一壺茶與母親同享 。
追求儒學的陳美蘭說：“我們看到了這群天真可愛的小孩 ， 我覺得中國茶是上蒼給予我們人類最好的契機與禮物 ， 透過兒童茶藝的競合 ， 自然平衡小朋友的身心 ， 也和諧了家庭的倫理！”

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