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黑糯米酒的做法

小知識

現在的人們在吃飯時 ， 都喜歡小飲一杯 ， 有的愛喝高粱酒 ， 有的愛喝葡萄酒 ， 有的愛喝黑糯米酒 ， 小編就很喜歡喝黑糯米酒呢 ， 下邊給大家分享一下黑糯米酒的制作方法東西/材料 黑糯米 ， 純糯米酒一中杯 ， 清水 ， 紅曲粉3克 ， 酒曲3克
操作方式 01 將黑糯米洗凈浸泡一天擺布 ， 使其充實入水

黑糯米酒的做法



02 把黑糯米水倒失落 ， 將黑糯米水放入鍋中蒸十分鐘 ， 出鍋后倒出 ， 靜置冷卻

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03 把黑糯米飯攪拌 ， 中心挖兩個小洞 ， 將酒曲和紅曲粉在水中拌勻 ， 撒入糯米飯中 ， 在小洞中倒入一小杯糯米酒

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04 蓋上蓋子 ， 用布包裹 ， 放在通風處 ， 之后兩天天天加一小杯糯米酒 ， 然后讓其在通風處放置一個月發酵 。

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05 【黑糯米酒的做法】將做好的就濾出 ， 頭曲酒就有了 ， 剩下的酒插手涼開水 ， 繼續發酵一個月 ， 便可獲得二曲酒

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