茶點是用于茶道過程中份量較小的精雅的食物 。 飲茶佐以點心 ， 在唐代就有記載 。 筆者曾看到過一幅唐代的《宮樂圖》 ， 圖中描繪了宮中茶道的過程 ， 其中海棠似的小碟中放有核桃仁；另一幅唐《宴飲圖》 ， 同樣也是描繪茶道過程的 ， 其中有梨子等水果 。
有史料記載 ， 唐代茶宴中的茶點較為豐富 。 粽子：作法與今相似 ， 玄宗詩云：“四時花竟巧 ， 九子粽爭新 。 ”；餛飩：古時的餛飩即現在的餃子 ， 或蒸或煮 ， 味道極美；餅類：皮薄 ， 內有肉餡 ， 煎制而成 ， 外酥內嫩；面點糕餅：種類繁多；蒸筍：放在一個小瓦罐中 ， 與飯同蒸；胡食：如胡餅 ， 搭納 ， 勒漿；消靈炙：是一種很特殊的食物 ， 它用料只取羊褪肉的四兩（最精華的部分）而制成 ， 從字面上我們認為這是一種用羊肉烤成的食物 ， 至于烤肉里放些什么調料就不得而知 。 這種叫作“消靈炙”的茶點是僅供皇帝食用的珍品 ， 唐懿宗時同昌公主出嫁后 ， 皇帝賜御饌 ， 其中就有消靈炙 ， 它適于貯藏 ， “雖往署毒 ， 終不敗臭 。 ”小天酥：是一種用雞或鹿肉剁成碎粒 ， 而后拌上米粉炸成的食物；柿子：唐代重要的果品之一 ， 唐人認為柿子果食甜美 ， 是吉祥長壽的象征 。 以上所舉為宮中茶宴之茶點的一部分 ， 唐代茶點之豐富 ， 讓現代人驚嘆 。
現在國內的茶點也是品種繁多 ， 根據地域性的不同而有所不同 。 福建省的閩南地區和廣東省的潮汕地區喜飲功夫茶的人很多 ， 泡功夫茶講究濃、香 ， 所以都要佐以小點心 。 這些小點心頗為講究 ， 味道可口 ， 外形精雅 ， 大的不過如小月餅一般大小 ， 有帶甜味的綠豆茸餡餅；有椰茸作的椰餅；有金黃如月的綠豆糕；有臺灣產的肉脯、肉干；還有具有閩南特色的芋棗 ， 它是把芋頭先制成泥 ， 而后添加一些調料 ， 用油炸成 ， 外脆內松 ， 香甜可口 。
另外還有各種膨化食品及蜜餞 。 平時家人在一起品飲茶點和茶水 ， 其樂融融 。 客人來時 ， 端上茶水和茶點 ， 氣氛十分寬松 ， 主客交談 ， 也增進了友誼 。
老北京也有許多茶館 ， 其中有大茶館、書茶館、棋茶館、野茶館等等 。 與南方茶館有所不同 ， 老北京的清茶館較少 ， 而書茶館卻很流行 ， 在那里各各階層的人都有 ， 品茶只是輔助性的 ， 聽評書才是主要的 ， 所以品茶時的茶點多為瓜子等零嘴 ， 很是隨意 。 在北京有一種茶館叫“紅爐館” ， 其茶點就比較系統 ， 主要是受清朝宮庭文化所影響 ， 茶館設有烤餑餑的紅爐 ， 作的全是滿漢點心 ， 小巧玲瓏 ， 有大八件 ， 小八件 ， 有北京的艾窩窩、蜂糕、排叉、盆糕、燒餅 ， 顧客可邊品茶 ， 邊品嘗糕點 。 老北京還有一種叫“二葷輔”的 ， 是一種既賣清茶 ， 又賣酒飯的鋪子 ， 其菜可由店鋪出 ， 也可由顧客自帶 ， 所以取作“二葷” ， 如果那菜也能叫茶點的化 ， 也算別有一番風味 。
【圖 古代茶宴中的茶點】少數民族風味茶也常帶有茶點 。 藏族人在飲酥油茶和奶茶時總要吃糌粑 ， 那是一種用青稞麥炒熟后磨成的面作成的食品 ， 也是藏族人的主食 。
現在廣東的早茶風靡全國各地 ， 廣東早茶其實是以品嘗美味為主 ， 以品茶為輔的一種品飲習俗的延伸 。 早茶中茶點之多 ， 讓人數不勝數 ， 口味有甜有咸 ， 人各取所好 ， 非常隨意 ， 而每一份茶點都小巧精致 ， 如蝦餃、蛋撻、七彩蛋卷以及各式小菜都以色、香、味俱全而受到各層人士的歡迎 。

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