南瓜苗炒肉片是一道清淡好吃的家常菜，用南瓜苗嫩梗搭配瘦肉炒出來的成品清爽脆口，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看 。 東西/材料 南瓜苗200克，瘦肉150克，姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒，幾滴老抽，水淀粉適量 。
操作方式 01 南瓜苗是買剝皮好的，把南瓜苗清洗清潔，瘦肉籌辦好 。
02 把瘦肉切當作片，加適量的鹽、1勺生抽 。
03 1勺料酒腌制幾分鐘 。
04 開仗下油，放姜絲進去爆噴鼻 。
05 南瓜苗下鍋，加適量的鹽翻炒至變顏色 。
06 蓋上蓋子焗2分鐘擺布 。
07 然后打開蓋子翻炒一下，鏟上碟子 。
08 【南瓜苗炒肉片的做法】再開仗下油，放姜絲進去爆噴鼻 。
09 瘦肉下鍋，年夜火翻炒一下 。
10 然后下適量的水淀粉，1勺生抽 。
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