翻開中國古詩的書卷 ， 隱約能嗅到茶的幽香 。 茶在中國 ， 是一門生活的藝術 ， 既是日常提神解渴的飲品 ， 與柴米油鹽并論 ， 又是文人高士之絕妙雅事 ， 與琴棋書畫相聯 。 在中國古典文學作品中 ， 茶是有著一席之地的 ， 從西晉左思第一首煮茶的《嬌女詩》到清代曹雪芹的《紅樓夢》中 ， 都有關于茶的精彩描寫 ， 但最能體現出“茶禪一味”這一精神世界之純粹的 ， 莫過于詩 。 筆者將歷代一些寫茶的佳句大致分為以下三種類型：一 ， 作者以茶或茶事為中心加以描寫 ， 換言之 ， 算得上是為寫茶而寫茶的；二 ， 將茶作為一種文化 ， 升華了飲茶的意義 ， 進一步表現人的品格、修養或是生活的情調 ， 可說是借寫而寫人生的；三 ， 并不一定是以茶為主題 ， 而是將茶與其他景物融合 ， 展現出了一種境界 ， 甚至于是以禪意入詩 ， 達到了“詩禪茶一味”的高度的 。 一、芳茶冠六清 ， 溢味播九區 。 茶具有清火提神 ， 靜心輕身的保健作用 ， 早在遠古時代 ， 茶的功效就已被發現 ， 此后又有了更深入的認識和詳細的記載 。 《神家本草》載：“神農嘗百草 ， 一日遇七十毒 ， 得茶以解之 。 ”官修的《唐本草》中寫道：“茗味甘苦 ， 微寒 ， 無毒 ， 主瘺瘡 ， 利小便 ， 去痰 。 熱喝令人少睡 。 ……苦茶下氣 ， 消宿食 。 ”唐代陳藏器在《本草拾遺》也談到“諸藥為各病之藥 ， 茶為萬病之藥” 。 古代的詩歌中 ， 以茶或茶事為主題的著實不少 。 在詩人的筆下 ， 不僅把它作為日常養身保健的飲品 ， 還將其形態、其色澤、其味香加以栩栩如生的描繪：“春山谷雨前 ， 并手摘芳煙 。 綠嫩難盈籠 ， 清和易晚天”（唐·齊已《謝中人寄茶》） ， “香于九畹芳蘭氣 ， 圓如三秋皓月輪”（宋·王禹 《龍鳳茶》）；把它看作是養生之仙藥 ， 延令之妙術 ， 仿佛它有仙鳳道骨 ， 仿佛它是靈液瓊漿：“我生愛茶復愛仙”（清·錢謙益《謝于昭運寄茶》） ， “長安酒價減千萬 ， 成都藥市無光輝 。 不如仙山一啜好 ， 冷然便欲乘風飛”（宋·范仲淹《和章泯從事斗茶歌》）；并將采茶、煮茶、品茶的過程提到了美學的高度 ， 言其妙處透徹玲瓏 ， 不可湊泊；其意境沖淡清雅 ， 與禪境禪悟一味 。 對茶的形態功用描寫得最為淋漓盡致莫過于唐朝詩人元稹的寶塔詩《一至七字詩·茶》： 茶 ， 香葉 ， 嫩芽 。 慕詩客 ， 愛僧家 。 碾雕白玉 ， 羅織紅紗 。 銚煎黃蕊色 ， 碗轉曲塵花 。 夜后邀陪明月 ， 晨前命對朝霞 。 洗盡古今人不倦 ， 將至醉后豈堪夸？ 這是一道饒有趣味的詩 ， 在描寫上 ， 有動人的芬芳：香葉 ， 有楚楚的形態：嫩芽 ， 曲塵花 ， 還有生動的色彩：“碾雕白玉 ， 羅織紅紗 。 銚煎黃蕊色”；飲茶之時 ， 應是夜后陪明月 ， 晨前對朝霞 ， 真是如神仙般的生活 ， 可謂“睡起有茶飴有飯 ， 行看流水坐看云”（《癡絕翁》）；而茶可洗盡古今人不倦 ， 又是何等的妙用啊 。 關于采茶的 ， 我們來看唐朝劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》（節選）： 山僧后檐茶數從 ， 春來映竹抽新茸 。 宛然為客振衣起 ， 自傍芳叢摘鷹嘴 。 暮春時節的清晨 ， 那時山上晨氣清稀 ， 露香猶在 ， 在山寺后的綠茶叢中采摘形如鷹嘴的嫩芽 ， 讓人感受到的是幻術般的露的芬芳和風雅發生 。 【茶與禪文化】 煮茶、煎茶需要潔凈的茶具 ， “素瓷傳靜夜 ， 芳氣滿閑軒”（唐·陸士修《五言月夜啜茶聯句》） ， “巧剜明月染春水 ， 輕旋薄冰盛綠云”（唐·徐夤《茶盞》）；講究用輕清之水

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