中國茶產業必須走產業化道路【中國茶產業必須走產業化道路，紅糖姜茶的作用】偉大的茶葉大國 ， 卻拿不出一塊叫得響的牌子 ， 中國茶“有姓無名”的尷尬局面牽扯著業內行家的心 。 上海市茶葉學會副秘書長胡舜齡昨天接受 《每日經濟新聞》 專訪時強調 ， 現在上海地區的茶葉出口額已從1984年的2億美金下滑到了僅5億人民幣 ， 其中品牌缺失是一個關鍵性因素 ， 而要打造品牌就要首先簡化茶業機制 ， 走工業化生產道路 。 胡舜齡介紹 ， 從中國的整個茶葉形勢來開 ， 應該說是很好的 ， 政府對茶農給予了很大的支持 ， 茶葉的品種、質量等都在提高 ， 種植面積在擴大 。 通過對茶文化的大力宣傳 ， 人們對茶的理解也更加深刻 ， 茶的銷量與日俱增 ， 以前上海人均一年銷量才200多克 ， 現在則達到了1000克 ， 而全國只有三四百克 。 盡管提起西湖龍井、黃山毛峰、安徽鐵觀音、洞庭碧螺春無人不知 ， 但我國至今卻沒有一個響亮的品牌聞名于世 ， 以致落了個“有姓無名”的尷綠茶沖泡時間尬 。 而在不產茶葉的英國 ， 立頓紅茶的年銷售額已油茶樹突破30億美元 ， 幾乎相當于我國農業產值的70% 。 對此 ， 胡舜齡認為檸檬茶的功效 ， 立頓茶 ， 講到底其實是一種拼配的茶 ， 口味統一 ， 我們的質量、品質各方面肯定比它好 ， 但它的管理、機制是絕對到位的 ， 而這點就是我們最欠缺的 。 他說 ， 打造品牌 ， 首先要有基礎 ， 要有一個組織 ， 從質量角度、文化角度等方面 ， 通過一個權威的組織去評定 。 而我國根本沒有這樣的組織 。 茶業發展須走工業化道路2007年全國茶葉出口額約為6億美金 ， 全國銷量約200億人民幣 。 據了解 ， 我國很多地方的茶農仍停留在自銷階段 ， 一家一戶經營 。 胡舜齡認為 ， 我國茶業必須要走工業化這條路 ， 靠茶農個體戶生產肯定不行 ， 要大規模生產 。 據報道 ， 日前云南、湖南的兩家茶葉企業紛紛放言要在不久后成為國內第一家茶葉上市公司 。 對此 ， 胡舜齡認為 ， 現在茶葉企業真正有實力的很少 ， 放言要上市的公司多少有點炒作之嫌 。
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