鋅一可增強人體免疫力 ， 提高人體抗感染抗疾病的能力 ， 改善胰島素的效用 ， 消除指甲上的白色斑點 。 有助治療精神失常 ， 減少膽固醇的積蓄 。 缺鋅生長遲緩 ， 少年期性器官發育幼稚化 ， 味覺異常 ， 創傷愈合遲緩 ， 鋅增強抵抗力、預防感冒、改善視力、對前列腺疾病患者有益 。 【綠茶中微量元素對人體的作用】硒一抗癌、維護心血管方面的健康、消炎、增進男性性能力 ， 缺乏硒有可能導致中風 ， 并且是未老先衰的原因之一 ， 癌癥和心臟病有可能與缺硒有關 。 錳一有參與并催化多種酶的作用 ， 它也參與許多酶的合成 ， 錳還與骨骼代謝 ， 生殖機能 ， 心血管功能有關 ， 是缺鐵性貧血必備的礦物質 ， 協助制造母乳 。
鐵一是血液中交換和輸送氧所必要的 ， 也是機體中許多氧化還原體系所必要 ， 改善兒童的精神狀態 ， 使注意力集中 ， 可促進發育 ， 增強抗病力 ， 卻鐵可致貧血等. 銅一可催化血紅蛋白合成 ， 對人體造血有利 ， 有助于鐵的吸收 ， 提高人體的活力 。 鎂一幫助骨骼的形成 ， 蛋白質的制造、肌肉中能量的釋放及體溫的調節 。 氨基酸一擴張血管、松弛支氣管及強心、利尿作用 。 茶多酚（茶單寧、茶鞣質）具有生物活性的重要物質 ， 治療燒傷 ， 防炎止瀉 ， 緩和胃腸緊張 ， 治療高血壓、糖尿病 。
兒茶素一具有抗放射性損傷治偏頭痛 。 茶堿一興奮高級神經中樞的作用 ， 強心擴張血管、松弛平滑肌、利尿 。 可可堿一有興奮中樞神經系統 。 舒張血管、松弛平滑肌和利尿等 。 咖啡堿一有興奮中樞神經系統、利尿、松弛平滑肌、降膽固醇和防治動脈粥樣硬化 。

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